Zwiebelringe sind wie Pommes Frites ein Grundnahrungsmittel und eine Beilage. Und wenn sie mit dem richtigen Teig gekocht werden, werden Ihnen die gebratenen Locken das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Der beste Teil? Sie sind schnell und einfach zuzubereiten.
Claudia Sidoti, die Küchenchefin von HelloFresh, hat ein leicht verständliches Zwiebelringrezept für Ihren nächsten Grill- oder Abendessenabend zusammengestellt.
Zutaten, die Sie brauchen
- Eine große Zwiebel: Entscheiden Sie sich für eine süße Vidalia oder eine große weiße Zwiebel, empfiehlt Sidoti.
- Allzweckmehl oder eine Mischung aus Maisstärke und Mehl
- Backpulver
- Salz
- Ei
- Milch
- Semmelbrösel
- Öl
Wie man Zwiebelring Teig macht
- Öl erhitzen : Beginnen Sie mit dem Erhitzen des Öls in einer Fritteuse auf 365 ° Fahrenheit. Wenn Sie keine Fritteuse besitzen, können Sie genug Öl in einen Topf geben, um Ihre Zwiebelringe zu bedecken, und sie auf diese Weise braten.
- Teig vorbereiten: Zwiebel in Ringe schneiden. Mehl, Backpulver und Salz mischen und die Zwiebelringe in die Mischung tauchen, bis sie vollständig überzogen sind. Legen Sie die Ringe beiseite. Wenn Sie Maisstärke verwenden, tauschen Sie zwei Esslöffel Maisstärke gegen Mehl aus. Dies hilft dem Teig, knusprig zu werden, sagt Sidoti.
- Tauchen Sie die Ringe ein: Schneebesen Sie das Ei und die Milch mit einer Gabel in das Mehl. Tauchen Sie dann die bemehlten Ringe in den Teig und beschichten Sie sie vollständig. Legen Sie die Ringe auf einen Rost, bis der Teig nicht mehr tropft.
- Semmelbrösel hinzufügen: Brotkrumen auf einem flachen Teller verteilen. Legen Sie die Ringe nacheinander in die Krümel und schöpfen Sie zusätzliche Krümel über jeden Ring, bis sie vollständig beschichtet sind.
- Frittieren: Frittieren Sie die Ringe zwei bis drei Minuten lang oder bis sie goldbraun werden. Nehmen Sie die Ringe aus der Friteuse oder dem Topf und legen Sie sie zum Abtropfen auf ein Papiertuch. Mit Salz abschmecken und sofort servieren.
Es gibt viele Saucen, die Sie mit Ihren Zwiebelringen kombinieren können. Sidoti empfiehlt, Zwiebelringe in Ranch Dressing oder würziges Mayo zu tauchen. Denken Sie auch an Blauschimmelkäse, der der Beilage einen scharfen Geschmack verleihen kann. Sie können Ihre Zwiebelringe mit einem Sandwich, Burger oder sogar Meeresfrüchten kombinieren.
Wie man Zwiebelringe gesünder macht
Verwenden Sie eine Luftfritteuse für Ihre Zwiebelringe, um die Menge des verwendeten Öls zu senken und Fett zu sparen. Sie können Ihren Zwiebelringteig auch für anderes Gemüse wie geschnittene Zucchini verwenden und sie für eine gesündere Beilage backen, sagt Sidoti. Bewahren Sie dieses Rezept also das nächste Mal in Ihrer Gesäßtasche auf, wenn Sie einem vegetarischen Gericht ein wenig Kreativität verleihen möchten.
