Viele Menschen mit G6PD-Mangel leben beschwerdefrei. Die Exposition gegenüber einigen bestimmten Lebensmitteln oder Substanzen kann jedoch schwerwiegende Nebenwirkungen auslösen, die lebensbedrohlich sein können, wenn sie nicht behandelt werden. Glücklicherweise gibt es nur wenige eingeschränkte Elemente auf der G6PD-Lebensmittelliste, und die G6PD-Diät ist leicht zu befolgen. Das am leichtesten verfügbare Lebensmittel, das Menschen ohne das G6PD-Enzym meiden sollten, sind Bohnen. Eine in Fava-Bohnen enthaltene Verbindung kann bei Menschen mit G6PD-Mangel eine hämolytische Anämie verursachen. Wenn Sie zu Beginn der Symptome mit Ihrem Arzt sprechen, kann sich eine Verschlechterung der Nebenwirkungen verhindern.
Übersicht über G6PD-Mangel
Glucose-6-Phosphat-Dehydrogenase oder G6PD ist ein Enzym, das die Funktion der roten Blutkörperchen unterstützt. Dieses Enzym reduziert oxidativen Stress, wodurch rote Blutkörperchen abgebaut werden. Menschen, denen G6PD fehlt, können an einer Art von Anämie leiden, die als Favismus oder hämolytische Anämie bezeichnet wird, wenn sie bestimmten Lebensmitteln ausgesetzt werden. Hämolyse ist der medizinische Begriff für die Zerstörung roter Blutkörperchen. Die Hämolyse tritt viel schneller auf, wenn Menschen mit G6PD-Mangel eine bestimmte auslösende Substanz konsumieren, die in einigen Pflanzen vorkommt.
Symptome eines G6PD-Mangels treten bei Personen nur auf, wenn sie diesen Chemikalien ausgesetzt sind, obwohl Infektionen und Stress auch rote Blutkörperchen betreffen können. G6PD ist eine genetisch bedingte Krankheit, die mit dem X-Chromosom verbunden ist. Es ist bei Männern häufiger als bei Frauen und kommt im Mittelmeerraum, im Nahen Osten und in Afrika häufiger vor.
Hämolytische Anämie bei G6PD-Patienten
Hämolytische Anämie ist ein Zustand, der auftritt, wenn dem Körper eine ausreichende Menge an roten Blutkörperchen fehlt, weil die Zellen schneller als normal zerstört werden. Zu den Symptomen einer hämolytischen Anämie gehören Atemnot, schneller Herzschlag, blasse Haut und dunkler Urin. Im Laufe der Zeit können Patienten mit G6PD-Mangel eine vergrößerte Milz, Gelbsucht und Hautgeschwüre entwickeln, wenn sie nicht behandelt werden und weiterhin Triggern ausgesetzt werden. Anämie kann aufgrund der verringerten Anzahl roter Blutkörperchen auch eine Reihe von Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System haben.
G6PD-Mangel Lebensmittel zu vermeiden
Der Schlüssel zur G6PD-Mangelernährung ist die Vermeidung von Trigger-Lebensmitteln. Das Hauptnahrungsmittel, das man vermeiden sollte, sind Bohnen. Der Verzehr eines Teils der Fava-Bohnen-Pflanze kann bei Personen mit G6PD-Mangel eine hämolytische Anämie verursachen, einschließlich des Einatmens von Pollen der Fava-Bohnen-Pflanze. Patienten sollten bei glutenfreien Mehlen und Produkten aus glutenfreien Mehlen Vorsicht walten lassen, da diese möglicherweise Fava-Bohnenmehl enthalten.
Da Fava-Bohnen zur Familie der Hülsenfrüchte gehören, kann den Patienten auch empfohlen werden, den Verzehr anderer Hülsenfrüchte zu begrenzen oder zu vermeiden. Vor dem Auftreten einer hämolytischen Anämie kann der Verzehr von Fava-Bohnen auch andere akute Symptome wie Kopfschmerzen, Schwindel, Übelkeit und Erbrechen bei Personen mit G6PD-Mangel verursachen.
Bittermelonenprodukte vermeiden
Die kürbisartige Bittermelone ist ein weiteres G6PD-verbotenes Lebensmittel und sollte ebenfalls vermieden werden. Die Frucht dieser tropischen Rebe gehört zur Familie der Gurken, enthält jedoch dieselbe Verbindung wie Fava-Bohnen, die eine Hämolyse verursachen kann.
Aufgrund des bitteren Geschmacks der Früchte wird sie nicht häufig gegessen, aber in Teilen Asiens, Ostafrikas und Südamerikas werden Ergänzungsmittel aus bitterer Melone zur Behandlung von Diabetes verwendet. Bittere Melone enthält ein Polypeptid, das wie Insulin wirkt, um den Blutzucker zu senken.
Ascorbinsäure-Supplementation
Eine in Case Reports in Medicine veröffentlichte Fallstudie aus dem Jahr 2017 untersuchte, dass hohe Dosen von Vitamin C bei Patienten mit G6PD-Mangel eine Hämolyse verursachen können. Hohe Dosen von Ascorbinsäure führen nicht nur zur Zerstörung der roten Blutkörperchen bei G6PD-Patienten, sondern können auch die Funktion der verbleibenden roten Blutkörperchen beeinträchtigen.
Ärzte empfehlen oder verschreiben häufig hohe Dosen Vitamin C für Patienten mit hohem Blutdruck, Krebs, Arthritis und anderen chronischen Krankheiten. Während die Autoren die Patienten nicht davor warnten, Zitrusfrüchte oder andere Lebensmittel mit hohem Vitamin C-Gehalt zu essen, sollte bei der Einnahme von Ascorbinsäurepräparaten Vorsicht walten lassen.
G6PD-Mangel und Diabetes
Eine 2014 veröffentlichte brasilianische Studie untersuchte die Prävalenz von Diabetes bei G6PD-Patienten. Menschen mit G6PD-Mangel zeigten mit größerer Wahrscheinlichkeit einen überdurchschnittlichen Nüchternglukosespiegel als Menschen ohne Mangel.
Von den 140 Personen, die normal auf Nüchternglukose getestet wurden, hatten 82 Prozent eine normale G6PD, verglichen mit nur 17, 9 Prozent der Personen mit G6PD-Mangel. G6PD-normale Personen machten 29, 3 Prozent der 58 Personen mit erhöhten Glukosespiegeln aus, während die G6PD-defizienten Personen 70, 7 Prozent der Personen in der Kategorie mit hohem Glukosegehalt ausmachten. Diese Ergebnisse legen nahe, dass Menschen mit G6PD-Mangel von einer Diät profitieren können, die darauf ausgerichtet ist, hohen Blutzucker zu kontrollieren und das Auftreten von Diabetes zu verhindern.
