Gefriergetrocknete Früchte ähneln getrockneten Früchten, da sie dehydriert wurden, aber eine knusprige Textur haben. Die Nährstoffe, die gefriergetrocknete Früchte enthalten, bieten mehrere gesundheitliche Vorteile und machen sie zu einer guten Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung. Probieren Sie es auf Müsli oder Haferflocken, in Trails oder alleine. Gefriergetrocknetes Obst ist erhältlich, wo das getrocknete Obst in den meisten Supermärkten aufbewahrt wird.
Wenig Kalorien
Einige Marken gefriergetrockneter Früchte enthalten weniger als 40 Kalorien pro 10-Gramm-Portion. Andere Marken können sich in der Kalorienzahl unterscheiden, aber die meisten sind vernünftig. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, werden kalorienarme Lebensmittel, einschließlich gefriergetrockneter Früchte, Ihren süßen Zahn befriedigen.
Hoch in der Faser
Ballaststoffe sind wichtige Nährstoffe, da sie die Regelmäßigkeit Ihrer Verdauung fördern und Ihren Cholesterinspiegel niedrig halten, wodurch das Risiko für Herzerkrankungen verringert wird. Wenn Sie ausreichend Ballaststoffe in Ihre Ernährung aufnehmen, verringert sich auch die Wahrscheinlichkeit, an Darmkrebs zu erkranken. Gefriergetrocknete Früchte enthalten bis zu 2 g Ballaststoffe pro 1/2 Tasse. Das Essen von Ballaststoffen kontrolliert Ihren Appetit und verhindert, dass Sie zwischen den Mahlzeiten nach ungesunden Snacks greifen. In den meisten Fällen haben gefriergetrocknete Früchte einen ähnlichen Fasergehalt wie getrocknete Früchte. Wenn Sie jedoch versuchen, Ihre Ballaststoffaufnahme zu erhöhen, ist es möglicherweise besser, frisches Obst zu essen.
Antioxidantien
Gefriertrocknende Früchte konzentrieren die darin enthaltenen Antioxidantien, was sich stärker auf Ihre Gesundheit auswirkt. Antioxidantien sind Verbindungen, die in den meisten pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind. Sie wirken gegen Schäden durch freie Radikale in Ihrem Körper, die durch die Umwelt und ungesunde Lebensmittel verursacht werden. Das Essen von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an Antioxidantien hilft Ihrem Körper, Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs zu bekämpfen. Nur 2 EL. Gefriergetrocknete schwarze Himbeeren bieten so viele Antioxidantien wie eine ganze Tasse frische.
Zucker
Im Gegensatz zu Trockenfrüchten werden gefriergetrocknete Früchte nicht mit Zuckerzusatz hergestellt. Seine natürliche Süße macht es zu einer gesunden Alternative zu Trockenfrüchten bei der Zubereitung von Muffins oder Brot. Ohne Zuckerzusatz enthält gefriergetrocknetes Obst weniger Kalorien. Wenn Sie an Diabetes leiden oder das Risiko haben, an Diabetes zu erkranken, kann die Auswahl zuckerarmer Lebensmittel Sie vor gesundheitlichen Komplikationen schützen, die häufig mit der Krankheit einhergehen.
Nährstoffe
Gefriergetrocknete Früchte enthalten im Vergleich zu frischen Früchten ähnliche Mengen an Nährstoffen. Einige gehen während des Gefriertrocknungsprozesses verloren, aber Sie erhöhen immer noch Ihre Aufnahme für Vitamin A und C, Eisen und Kalium, wenn Sie es essen. Diese Vitamine und Mineralien schützen Ihre Immunität, helfen Ihrem Blut, ausreichend mit Sauerstoff versorgt zu bleiben und regulieren Ihren Blutdruck. Gefriergetrocknetes Obst ist leichter als frisches Obst und daher eine gute Wahl für Wanderungen oder Marathons.
