No-Bake-Kekse mit Erdnussbutter sind ein ideales Rezept an einem heißen Sommertag, wenn Sie sich nach diesem süßen Leckerbissen sehnen, aber den Ofen nicht einschalten dürfen. No-Bake-Kekse erfordern genau abgemessene Zutaten und ein genaues Timing. Wenn Ihre Kekse zu weich oder zu hart herauskommen, sollten Sie die Kochzeit anpassen. Faktoren wie Ofentemperatur, Luftfeuchtigkeit und sogar Rührgeschwindigkeit können das Ergebnis Ihrer Cookies beeinflussen.
Schritt 1
Alle Zutaten abmessen und vorbereiten. Ein Backblech oder einen Bereich der Arbeitsfläche mit Wachspapier auslegen.
Schritt 2
Butter und Kakaopulver im Topf oder bei mittlerer Hitze unter langsamem und konstantem Rühren schmelzen. Zucker und Butter hinzufügen und weiterrühren. Die Mischung zum Kochen bringen und den Timer starten.
Schritt 3
Lassen Sie die Mischung genau drei Minuten kochen und nehmen Sie sie dann sofort vom Herd. Erdnussbutter und Vanille hinzufügen und umrühren, bis die Erdnussbutter geschmolzen ist.
Schritt 4
Hafer schnell hinzufügen und umrühren, bis der Hafer untergemischt ist.
Schritt 5
Die Mischung mit einem Esslöffel auf Wachspapier geben. Lassen Sie die Kekse mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen und fest werden.
Dinge, die du brauchen wirst
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2 Tassen Zucker
1/2 Tasse Milch
1 Stick Butter
4 EL. ungesüßtes Kakaopulver
1 Teelöffel. Vanille oder Vanillearoma
1/2 Tasse Erdnussbutter
3 Tassen Schnellkoch oder Haferflocken
Wachspapier
Große Saucenpfanne
Spatel oder großer Löffel
Timer
Trinkgeld
Lassen Sie die Mischung genau für die angegebene Zeit kochen. Eine Mischung, die nicht lange genug kocht, ergibt ein weiches und matschiges Produkt, und eine Mischung, die zu lange kocht, ergibt krümelige und trockene Kekse. Wenn Ihr Cookie immer noch nicht die gewünschte Konsistenz liefert, passen Sie die Kochzeit entsprechend an.
Verwenden Sie für dieses Rezept schnellen oder sofortigen Hafer. Normaler Hafer benötigt mehr Feuchtigkeit und ergibt einen trockenen und krümeligen Keks.
Wenn Ihre Kekse nach dem Abbinden weich und matschig werden, legen Sie sie in den Kühlschrank oder die Gefriertruhe. Sie haben nicht die richtige Konsistenz, aber sie werden leicht fester.
