Leinsamen ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren. Wenn es jedoch als Ganzes verzehrt wird, passiert Leinsamen unverdaut den Magen-Darm-Trakt. Um die gesundheitlichen Vorteile von Leinsamen zu erhalten, ist es wichtig, diese zu mahlen. Vorgemahlenes Leinsamen ist auf dem Markt erhältlich, aber wenn Sie es ganz kaufen und selbst mahlen, erhalten Sie ein frischeres Produkt, da Leinsamen schnell ranzig werden kann. Sobald der Leinsamen gemahlen ist, kann er vielen Lebensmitteln wie Getreide, Backwaren oder Salaten zugesetzt werden.
Schritt 1
Gießen Sie eine kleine Menge Leinsamen in Ihre Mühle. Wenn die Klinge zu voll gefüllt wird, kann sie die Samen nicht mehr zu feinem Pulver zerkleinern.
Schritt 2
Befestigen Sie den Deckel der Mühle und mahlen Sie den Leinsamen zu einem feinen Pulver. Je nach Mahlwerk ist es möglicherweise besser für Sie, die Leinsamen mehrmals zu pulsieren, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
Schritt 3
Fügen Sie den gemahlenen Leinsamen zu Ihrem Rezept hinzu oder gießen Sie den gemahlenen Leinsamen in einen luftdichten Behälter und lagern Sie ihn im Gefrierschrank, um die Frische zu bewahren.
Dinge, die du brauchen wirst
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Kaffeemühle oder Küchenmaschine
Luftdichter Vorratsbehälter
Trinkgeld
Gemahlener Leinsamen kann in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank oder Kühlschrank bis zu drei Monate gelagert werden.
Ganze Leinsamen können bis zu einem Jahr bei Raumtemperatur gelagert werden.
Warnung
Informationen zur richtigen Verwendung finden Sie in der Bedienungsanleitung Ihrer Kaffeemühle oder Küchenmaschine.
Stellen Sie sicher, dass Ihre Kaffeemühle nur zum Mahlen von Leinsamen verwendet wird. Kaffeerückstände verunreinigen den gemahlenen Leinsamen.
