Herzhafte und sättigende Suppen auf Milchbasis können oft als eigene Mahlzeiten dienen. Suppen auf Milchbasis wie Chowders und Pürees sind dicker und cremiger als Suppen auf Brühenbasis, was bedeutet, dass sie für eine sättigendere Mahlzeit sorgen. Wenn Sie feststellen, dass Ihr Suppentopf nach dem Abendessen kaum eine Delle aufweist, kann der Rest für den zukünftigen Genuss aufbewahrt werden. Wenn Sie die Suppe im Kühlschrank aufbewahren, liegt der Schwerpunkt auf dem schnellen Verzehr. Durch die Lagerung im Gefrierschrank erhalten Sie jedoch mehr Zeit.
Schritt 1
Stellen Sie den Suppentopf in ein flaches Eisbad in Ihrem Waschbecken, um die Temperatur zu senken.
Schritt 2
Lassen Sie die Suppe 15 bis 20 Minuten abkühlen.
Schritt 3
Schöpfen Sie die Suppe in Gläser oder starre luftdichte Plastikbehälter. Lassen Sie oben auf dem Behälter 1 bis 2 cm Platz. Die Suppe kann auch in Eiswürfelschalen gefüllt werden, um sich im Gefrierschrank zu verfestigen, bevor sie in Gefrierbeutel gefüllt wird.
Schritt 4
Markieren Sie das Datum deutlich auf dem Behälter, der Tasche oder dem Glas. Verwenden Sie einen dauerhaften Marker oder ein selbstgemachtes Etikett.
Schritt 5
Legen Sie die Suppe vorsichtig mit der rechten Seite nach oben in den Gefrierschrank, um ein versehentliches Verschütten und Auslaufen zu vermeiden.
Dinge, die du brauchen wirst
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Eiswürfel
Kelle
Glas oder luftdichter Plastikbehälter
Eiswürfelschalen
Gefrierbeutel
Marker oder Etikett
Trinkgeld
Suppen können bis zu sechs Monate lang gefroren bleiben, bevor sie verzehrt oder weggeworfen werden sollten.
Angesichts der Tatsache, dass Suppen auf Milchbasis beim Gefrieren dazu neigen, sich zu trennen, ist es am besten, sie in einem Wasserbad und direkt aus dem Gefrierschrank aufzuwärmen, anstatt sie zuerst aufzutauen. Rühren Sie die Suppe ständig um, um sicherzustellen, dass sich die Zutaten neu mischen.
