Eine Rohkost besteht aus natürlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Nüssen und Samen sowie einigen Getreidearten. Lebensmittel dürfen laut Website Raw Guru eine Temperatur von nicht mehr als 116 Grad Fahrenheit erreichen, um als roh zu gelten. Während Beobachter einer rohen Diät möglicherweise Reis essen, sind nur bestimmte Arten lebensfähig und der Reis muss durch Keimen zubereitet werden.
Reis kann nicht in seinem harten rohen Zustand gegessen werden. Es muss hydratisiert und im Falle der Rohkost gekeimt werden. Sowohl weißer Reis als auch Wildreis keimen nicht. Die beste Reissorte ist kurz- oder mittelkörniger brauner Reis. Sie können entweder die Glas- oder die Stoffmethode verwenden.
Wie man Reis in einem Glas sprießt
Schritt 1
Den Reis in ein Glas geben. Den Reis 12-18 Stunden in Wasser mit aufgesetztem Netzdeckel einweichen.
Schritt 2
Lassen Sie das Wasser aus dem Glas ab und spülen Sie den Reis aus.
Schritt 3
Stellen Sie das Glas in einem 45-Grad-Winkel außerhalb des Sonnenlichts auf, damit es abtropfen kann.
Schritt 4
Spülen Sie den Reis weiter aus und stützen Sie das Glas schräg ab. Während des Tages 2 bis 3 Mal abspülen und abtropfen lassen. Reiskeimung dauert in der Regel ca. 1 Tag.
Wie man Reis mit der Tuchmethode keimt
Schritt 1
Den Reis 12 bis 18 Stunden einweichen, dann abtropfen lassen und abspülen.
Schritt 2
Legen Sie einen feuchten Waschlappen aus 100% Baumwolle auf den Boden einer flachen Schüssel.
Schritt 3
Decken Sie den Waschlappen mit dem Reis ab und legen Sie einen zweiten feuchten Waschlappen aus 100% Baumwolle darauf.
Schritt 4
Befeuchten Sie die Tücher bei Bedarf erneut, indem Sie etwas Wasser darüber geben.
Schritt 5
Lassen Sie den Reis mindestens 1 Tag lang sprießen.
Dinge, die du brauchen wirst
-
brauner Reis
Einmachglas
Mesh-Siebdeckel
2 Baumwollwaschlappen
Schüssel mit flachem Boden
Trinkgeld
Einmachgläser eignen sich am besten für die Glasglasmethode. Entwässerungssiebe können gekauft oder aus Kunststoffgewebe geschnitten werden. Thomas E. Billings, Mitwirkender bei Living-Foods.com, empfiehlt Wehani-Reis als am wenigsten bittere Option.
Warnung
Verwenden Sie helle Waschlappen, damit der Farbstoff nicht in den Reis eindringt. Denken Sie daran, dass gekeimter brauner Reis oft bitter ist.
