Es gibt eine Reihe von Gründen, warum Menschen Gluten - ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen enthalten ist - aus ihrer Ernährung streichen. Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, bei der Gluten eine Immunantwort auslöst, die den Dünndarm schädigt und zu anderen schwerwiegenden Folgen wie Hautausschlag, Durchfall und Depression führen kann. Nur Ihr Arzt kann Ihnen sicher sagen, ob Sie Zöliakie haben.
Aber auch diejenigen ohne die Krankheit können immer noch eine Allergie oder Empfindlichkeit gegenüber Gluten haben und Symptome wie Magenverstimmung, Lethargie und Gelenkschmerzen aufweisen. Wenn Sie Gluten aus Ihrer Ernährung streichen und Ihrem Körper die Entgiftung ermöglichen, können Sie diese Symptome beseitigen. Sie sollten jedoch auf einige negative Nebenwirkungen des Entzugs vorbereitet sein.
Schritt 1: Schneiden Sie alles Gluten aus Ihrer Diät
Entfernen Sie alle Lebensmittel, die Gluten enthalten, aus Ihrer Ernährung, einschließlich aller Lebensmittel, die Weizen, Gerste und Roggen enthalten. Übliche glutenhaltige Lebensmittel sind Brot und Gebäck, Kuchen, Pizzakruste, Knödel, Brezeln, Malzgetränke, Bier, Kleie, Hafer und Hefe.
Schritt 2: Lesen Sie die Nährwertkennzeichnungen sorgfältig durch
Lesen Sie die Lebensmitteletiketten sorgfältig durch, um weniger auffällige Glutenquellen zu finden. Vermeiden Sie Saucen und Saucen, die Mehl enthalten können, Hackfleischprodukte, die Brot, alles Panierte oder Gebratene enthalten können, Gewürze wie Mayo, Sojasauce und Senf, abgepackte Suppen und Suppenmischungen, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel, Kuchenfüllungen und Salatdressings.
Schritt 3: Wählen Sie gesunde, glutenfreie Lebensmittel
Essen Sie eine Diät mit nährstoffreichen Lebensmitteln, die Sie satt und satt macht und Ihnen hilft, Heißhungerattacken zu vermeiden, die durch den Entzug von Gluten entstehen. Wählen Sie magere Proteinquellen wie grasgefüttertes Rindfleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, stärkehaltiges Gemüse wie Kürbis und Rüben, Eier und faserreiches dunkelgrünes Blattgemüse.
Schritt 4: Achten Sie auf verarbeitete glutenfreie Lebensmittel
Achten Sie sorgfältig auf Lebensmittel, die als "glutenfrei" gekennzeichnet sind. Während diese Lebensmittel frei von Gluten sind, können sie in hohem Maße verarbeitet und raffiniert sein und andere ungesunde Inhaltsstoffe enthalten, die entweder Entgiftungssymptome maskieren, den Glutenentzug verlängern oder die Symptome verschlimmern können.
Schritt 5: Trinken Sie viel Wasser
Trinken Sie viel Wasser, um Ihr System zu spülen und Heißhungerattacken einzudämmen. Mindestens 64 Unzen Wasser pro Tag in Portionen von 8 Unzen sind ein guter Maßstab, aber trinken Sie mehr, wenn Sie in einem warmen Klima leben oder viel Sport treiben.
Schritt 6: Bleiben Sie körperlich aktiv
Trainieren Sie regelmäßig, um die negativen Auswirkungen von Stress und Entzug zu bekämpfen und Hungerschmerzen und Heißhungerattacken vorzubeugen. Bewegung fördert eine gute Durchblutung und ein gesundes Lymphsystem und hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
Warnung
Fragen Sie immer zuerst Ihren Arzt, bevor Sie Gluten aus Ihrer Ernährung streichen, insbesondere wenn Sie keine Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit haben. Bei falscher Anwendung kann die Beseitigung von Gluten zu Nährstoffmängeln führen.
