Schwertfisch wird normalerweise als Steaks verkauft und ist ein fleischiger, aromatischer Fisch, der verschiedenen Kochmethoden wie Grillen oder Grillen standhält. Wenn Sie gefrorene Schwertfischsteaks kaufen, dauert das Auftauen weniger lange als bei Fleisch oder Hühnchen, zumal Fisch häufig aus gefrorenem oder teilweise gefrorenem Zustand gekocht werden kann. Abhängig von Ihren zeitlichen Einschränkungen können Sie zwischen drei Abtaumethoden wählen.
Kühlschrank
Schritt 1
Legen Sie den gefrorenen Schwertfisch in seiner Originalverpackung in eine Schüssel oder auf einen Teller.
Schritt 2
Stellen Sie die Schüssel auf das unterste Regal des Kühlschranks.
Schritt 3
Schwertfisch über Nacht auftauen lassen.
Kaltes Wasser
Schritt 1
Legen Sie den Schwertfisch in seiner Originalverpackung in eine große Schüssel mit kaltem Wasser. Sie können es auch in ein leeres Waschbecken stellen und das Waschbecken mit Wasser füllen. Verwenden Sie für beste Ergebnisse Wasser, das kälter als 70 Grad Fahrenheit ist. Der Cook's Thesaurus erklärt, dass der Abtauvorgang schneller ist, wenn Sie das kühle Wasser über die Fischpackung laufen lassen und die Packung alle paar Minuten umdrehen.
Schritt 2
Wechseln Sie das Wasser alle 15 Minuten, bis der Schwertfisch biegsam erscheint, aber noch einige gefrorene Abschnitte aufweist.
Schritt 3
Nehmen Sie den Fisch aus der Verpackung, solange er stellenweise noch etwas eisig ist, und bereiten Sie ihn wie frischen Schwertfisch zu.
Mikrowelle
Schritt 1
Nehmen Sie den Schwertfisch aus der Originalverpackung und legen Sie ihn in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
Schritt 2
Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle und wählen Sie die Abtaueinstellung.
Schritt 3
Tauen Sie jeweils eine Minute lang auf und beobachten Sie dabei Ihre Mikrowelle genau. Überprüfen Sie nach einer Minute den Schwertfisch. Wenn er biegsam, aber immer noch etwas eisig ist, sollten Sie ihn entfernen. Wenn es noch ziemlich fest ist, drehen Sie den Fisch oder drehen Sie ihn um, bevor Sie weiter auftauen. Tauen Sie jeweils eine Minute lang auf und entfernen Sie es, wenn es eisig, aber biegsam ist.
Schritt 4
Lassen Sie es etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit es das Auftauen beendet.
Trinkgeld
Wenn Ihre Mikrowelle keine Abtaueinstellung hat, wählen Sie stattdessen 30 Prozent Leistung.
Warnung
Kleinkinder und schwangere oder stillende Frauen sollten keinen Schwertfisch konsumieren, da dieser laut FDA hohe Konzentrationen an Methylquecksilber enthalten kann.
Tauen Sie niemals Meeresfrüchte, einschließlich Schwertfisch, bei Raumtemperatur auf.
