Laut den National Institutes of Health ist Eisenmangel das häufigste Nährstoffdefizit der Welt. Bei so vielen Menschen, die unter Eisenmangel in der Ernährung leiden, werden Sie überrascht sein, dass viele Multivitaminprodukte kein Eisen enthalten. Während Eisen für Ihre Gesundheit von entscheidender Bedeutung ist, lassen Vitaminhersteller Eisen häufig aus diesen Produkten heraus, um das Risiko einer Überdosierung oder einer versehentlichen Vergiftung zu verringern.
Leistungen
Eisen hilft beim Sauerstofftransport durch die Blutbahn und ist entscheidend für gesundes Zellwachstum und -reparatur. Ein Mangel an Eisen kann zu Müdigkeit und Schwäche führen, zusammen mit einem allgemeinen Gefühl von Unwohlsein. Unzureichendes Eisen senkt auch die Immunität Ihres Körpers und macht Sie anfälliger für Krankheiten.
Quellen
Sowohl pflanzliche als auch tierische Nahrungsquellen enthalten Eisen, was es gesunden Personen ermöglicht, ausreichende Mengen an Eisen allein aus der Nahrung zu sich zu nehmen. Zu den tierischen Quellen zählen rotes Fleisch, Fisch und Geflügel. Pflanzliche Quellen sind Hülsenfrüchte, Bohnen, Haferflocken und Spinat. Nach Angaben des NIH kann Eisen aus tierischen Quellen leichter in die Blutbahn aufgenommen werden als Eisen auf pflanzlicher Basis.
Beträge
Laut NIH benötigen Säuglinge bis zu einem Jahr nicht mehr als 11 Milligramm Eisen pro Tag, während Kinder von 1 bis 3 Jahren täglich 7 Milligramm benötigen. Jene zwischen 4 und 8 Jahren benötigen 10 Milligramm, während Kinder von 9 bis 13 Jahren 8 Milligramm Eisen benötigen.
Teenager im Alter von 14 bis 18 Jahren benötigen 11 Milligramm, während Mädchen in dieser Altersgruppe 15 Milligramm benötigen. Männer von 19 bis 50 Jahren benötigen täglich 8 Milligramm, ebenso Männer und Frauen über 50 Jahre. Frauen zwischen 19 und 50 Jahren benötigen täglich 18 Milligramm, mit Ausnahme von schwangeren Frauen, die täglich 27 Milligramm benötigen.
Risiken
Einer der Hauptgründe, warum viele Vitamine kein Eisen enthalten, ist, dass ein großer Prozentsatz der Bevölkerung durch eine gesunde Ernährung ausreichend Eisen erhält. Laut der Erweiterung der North Dakota State University benötigen Männer und Frauen nach der Menopause in der Regel keine Eisenpräparate. Mit Ausnahme von anämischen Personen und jüngeren Frauen sind nur wenige Gruppen anfällig für Eisenmangel.
Darüber hinaus ist die Eisenüberdosierung laut NDSU Extension die häufigste Ursache für versehentliche Vergiftungen bei Kleinkindern. Bereits 200 Milligramm Eisen können ein kleines Kind töten. Durch die Eliminierung von Eisen aus Multivitaminpräparaten wird die Wahrscheinlichkeit verringert, dass Kinder an einer Überdosis leiden.
Überlegungen
Laut der Medill School an der Northwestern University sollten Personen mit sehr niedrigem Eisengehalt oder Personen, die Probleme mit der Aufnahme von Eisen aus Nahrungsergänzungsmitteln haben, Eisen zusammen mit Vitamin C konsumieren das Eisen in Ihrem Multivitamin- oder Nahrungsergänzungsmittel.
Gleichzeitig kann Eisen zeitweise die Aufnahme von Kalzium beeinträchtigen. Daher sollten Kalzium- und Eisenpräparate getrennt eingenommen werden.
