Wenn die Erwähnung von Kürbis Bilder von dampfenden Schalen mit leuchtend orangefarbenem Kürbis hervorruft, die als Beilage dienen, werden Sie überrascht sein, wie vielfältig Sie gefrorenes Kürbis zum Menü Ihrer Familie hinzufügen können. Winterkürbis ist in süßen Desserts ebenso zu Hause wie in cremigen Suppen und Saucen, während Sommerkürbisse Aufläufen und Gemüsegerichten Geschmack und Nährstoffe verleihen. Wie Sie Ihren gefrorenen Kürbis servieren, hängt von der Art des Kürbisses ab und davon, wie er gefroren wurde.
Sommerkürbis
Sommerkürbis umfasst geraden oder gekrümmten gelben Kürbis, Zucchini, Pastetchenpfanne und andere Kürbissorten, die frisch gegessen werden, wenn die Schale zart ist. Diese können in Scheiben oder Keilen eingefroren werden, die für Aufläufe oder Nudelgerichte bereit sind. Versuchen Sie, aufgetauten Sommerkürbis zu cremiger Gemüselasagne oder zu Aufläufen oder Cremesuppen hinzuzufügen, und fügen Sie ganzen Reis hinzu, um eine herzhafte Mahlzeit voller Geschmack und Nährstoffe zu erhalten. Zucchini wird oft gefroren, zerkleinert und ist bereit, Brot und Kuchen hinzuzufügen. Den gefrorenen Sommerkürbis über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und gut abtropfen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Pürierter oder pürierter Winterkürbis
Gefrorener pürierter oder pürierter Winterkürbis kann Muffins und Brot hinzugefügt, in Kuchen und Desserts verwendet oder cremige Nudelsaucen hergestellt werden. Ersetzen Sie gefrorene Kürbispüree durch gleiche Mengen Kürbis, um Kuchen, Kekse oder weiche Kürbiskrapfen herzustellen. Probieren Sie eine herzhafte Kürbissuppe aus, indem Sie zerdrückten Kürbis mit Hühner- oder Gemüsebrühe, Sahne und den Kräutern und Gewürzen Ihrer Wahl kombinieren. Um einen würzigen Kick hinzuzufügen, fügen Sie ein wenig Curry hinzu oder gehen Sie mit Ingwer oder Muskatnuss milder.
Würfeliger Winterkürbis
Würfeliger Winterkürbis kann gekocht und als Beilage serviert werden, aber das Rösten mit Kräutern und Gewürzen verleiht dem Kürbis einen unerwarteten Kick. Den Kürbis auftauen und abtropfen lassen. Schneiden Sie die Kürbisstücke in ¾- bis 1-Zoll-Würfel und legen Sie sie in eine Schüssel. Werfen Sie den gewürfelten Kürbis mit genügend Öl, um ihn leicht zu bestreichen, und fügen Sie die Kräuter und Gewürze Ihrer Wahl hinzu. Den Kürbis im Ofen backen, bis die Würfel außen braun sind. Servieren Sie den gerösteten Kürbis als Beilage oder werfen Sie ihn in Nudelgerichte, um eine weltliche Mahlzeit zu verfeinern.
Arten von Kürbis
Kürbisse unterscheiden sich in Geschmack und Textur, aber in der Regel können Sie fast jeden Winterkürbis durch einen anderen ersetzen. Ebenso können verschiedene Sorten von Sommerkürbis gegeneinander ausgetauscht werden. Verwenden Sie die von Ihnen bevorzugten Kürbissorten oder kombinieren Sie mehrere Kürbissorten in Rezepten. Haben Sie keine Angst zu experimentieren, um das typische Gericht zu finden, das Ihre Familie bevorzugt.
