Fetthaltiger Fisch enthält ungesättigte Fette, einschließlich Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß sowie verschiedene Vitamine und Mineralien mit relativ wenig Kalorien und niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren. Thunfisch ist wie Lachs, Makrele, Forelle, Hering und Sardine ein fetter Fisch. Die American Heart Association schlägt vor, jede Woche zwei oder mehr Mahlzeiten mit fettem Fisch zu essen. Thunfischfilets lassen sich schnell und einfach auf verschiedene Arten zubereiten, unter anderem durch Backen im Ofen. Die Rezepte sind reichlich und vielfältig, da Thunfischfilets vielseitig genug sind, um eine breite Palette von Geschmacksbegleitungen zu unterstützen.
Schritt 1
Kühlen Sie die Thunfischfilets mindestens 24 Stunden lang, um sie aufzutauen, wenn sie gefroren sind.
Schritt 2
Spülen Sie die Thunfischfilets mit kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit sauberen Papiertüchern trocken.
Schritt 3
Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 4
Würzen, glasieren oder marinieren Sie die Thunfischfilets nach Belieben oder nach einem ausgewählten Rezept. Für eine grundlegende Gewürzoption die Thunfischfilets mit Speiseöl bestreichen, mit Zitronensaft bespritzen und dann mit Meersalz, frisch geknacktem schwarzem Pfeffer und ein oder zwei frischen Lieblingskräutern bestreuen.
Schritt 5
Ein Backblech mit Kochspray oder Öl einfetten. Legen Sie die Thunfischfilets auf das Tablett, ohne dass sie sich oder die Seiten des Tabletts berühren. Stellen Sie das Tablett auf eine mittlere Stufe in den Ofen.
Schritt 6
Backen Sie die Thunfischfilets vier Minuten pro Zoll Dicke, um sie zu kochen, fünf Minuten pro Zoll für mittel-selten oder sechs Minuten pro Zoll für mittel. Kochen Sie sie nicht mehr, da sie nach dem Medium austrocknen. Die Garzeiten variieren durch eine Reihe von Faktoren. Verwenden Sie daher ein Fleischthermometer, um festzustellen, wann die Thunfischfilets fertig sind. Nehmen Sie sie bei 120 Grad Fahrenheit für seltene, 130 Grad für mittel-selten oder 140 Grad für mittel heraus.
Schritt 7
Entfernen Sie die Thunfischfilets sofort mit einer Zange oder einem Spatel vom Backblech, um ein Überkochen zu vermeiden. Servieren Sie sie sofort.
Dinge, die du brauchen wirst
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Papiertücher
Gewürze
Blech
Kochspray oder Öl
Fleischthermometer
Zange oder Spatel
Thunfischfilets
Trinkgeld
Für eine einfache Thunfischglasur 3/4 Tasse Sojasauce und 1 Esslöffel Honig zum Kochen bringen, dann über die Thunfischfilets geben und gleichmäßig darüber verteilen.
Für eine einfache Thunfischmarinade die Thunfischfilets ein bis vier Stunden in Rotwein, Sojasauce oder Zitronensaft in einer abgedeckten Glasbackform im Kühlschrank einweichen. Drehen Sie sie einmal um.
