Wie man vorkocht

Vorgeschnittener Schinken kann eines von zwei Dingen bedeuten: Schinkenscheiben oder einen vollen Schinkenschnitt, um das Schnitzen zu erleichtern. Schinkensteak sind einzelne Schinkenscheiben, die auf unterschiedliche Dicken geschnitten werden. Die Verwendung dieser Scheiben bietet eine kostengünstige Möglichkeit, Schinken zu genießen, ohne einen ganzen Braten zu kaufen. Spiralschinken werden in Scheiben geschnitten, ohne das Fleisch vollständig zu durchschneiden. Dies bietet eine Anleitung und einen Vorsprung, wenn es Zeit zum Schnitzen ist.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, vorgeschnittenen Schinken zu kochen. Bildnachweis: evgenyb / iStock / Getty Images

Braten

Schritt 1

Eine Pfanne auf mittlerer Stufe vorheizen.

Schritt 2

Legen Sie die Schinkenscheiben auf den Boden der Pfanne und würzen Sie sie wie gewünscht. Fügen Sie zum Beispiel eine Glasur hinzu oder streuen Sie Knoblauchpulver darüber. Beim Braten von Schinkensteak muss kein Öl in der Pfanne verwendet werden. Während sich der Schinken erwärmt, verhindern die Säfte im Fleisch ein Anhaften.

Schritt 3

Braten Sie die Scheiben auf jeder Seite fünf Minuten lang oder bis der Schinken gründlich gebräunt ist.

Bratscheiben

Schritt 1

Schalten Sie den Broiler ein und lassen Sie ihn vorheizen.

Schritt 2

Legen Sie die Schinkenscheiben auf eine Grillpfanne und würzen oder glasieren Sie die Stücke.

Schritt 3

Braten Sie die Scheiben auf einem Gestell, das drei Zoll von der Hitze entfernt ist. Lassen Sie sie drei bis fünf Minuten auf jeder Seite kochen.

Voller Spiralschinken

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 275 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 2

Den Schinken in eine große Bratpfanne geben. Fügen Sie Gewürze oder eine Glasur zur Schinkenoberfläche hinzu.

Schritt 3

Backen Sie den Schinken 15 Minuten pro Pfund im Ofen. Wenn Sie beispielsweise einen 8-Pfund-Schinken backen, lassen Sie ihn zwei Stunden im Ofen.

Schritt 4

Stecken Sie ein Fleischthermometer in die Mitte eines dicken Bereichs des Schinkens. Wenn die Innentemperatur 160 Grad Fahrenheit erreicht, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie den Schinken abkühlen, bevor Sie das Schnitzen beenden.