Wie man eine halbe Lammkeule in einem Slow Cooker in der Höhe kocht

Langsames Kochen ist eine großartige Methode zum Kochen, wenn Sie ein heißes, köstliches Abendessen ohne viel Arbeit wünschen. Die Vorbereitungszeit ist minimal und ermöglicht es Ihnen, Ihrem täglichen Geschäft nachzugehen, während Ihr Abendessen kocht. Lamm ist ein Nahrungsfleisch, reich an Zink und Eisen. Es hat auch eine gute Menge an Protein und ist relativ kalorien- und fettarm, obwohl es ein rotes Fleisch ist. Lamm ist reich an B-Vitaminen und eine großartige Quelle für Carnitin, eine Aminosäure, die für die Energieversorgung benötigt wird. Das Braten einer Lammkeule in einem Slow Cooker ergibt ein feuchtes, zartes Stück Fleisch. Es kann neben Kartoffeln, Reis, Nudeln oder Gemüse serviert werden.

Lamm ist reich an Nährstoffen wie Eisen, Zink und Vitamin B-12.

Schritt 1

Eine gusseiserne Pfanne mit 2 EL vorheizen. Olivenöl bei mittlerer Hitze.

Schritt 2

Das Lammfleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Das Lamm von allen Seiten mit einer Zange etwa fünf bis sechs Minuten lang anbraten.

Schritt 4

Die Zwiebel in Scheiben schneiden, den Sellerie in Stücke schneiden und auf den Boden des Slow Cookers legen.

Schritt 5

Gießen Sie den Weißwein und 1 Tasse Gemüsebrühe über das Gemüse.

Schritt 6

Die Hälfte des gehackten Knoblauchs und die Hälfte des Rosmarins gleichmäßig in die Flüssigkeit streuen.

Schritt 7

Legen Sie das Lamm in den Slow Cooker auf das Gemüse und gießen Sie den Rest der Gemüsebrühe über das Lamm.

Schritt 8

Das Lammfleisch mit dem Rest des Knoblauchs und Rosmarins bestreuen.

Schritt 9

Decken Sie es ab und kochen Sie es drei bis vier Stunden lang auf hoher Stufe, bis die Innentemperatur des Lammes 145 Grad F erreicht.

Dinge, die du brauchen wirst

• Gusseisenpfanne

  2 EL. Olivenöl

  ½ Lammkeule

  Meersalz

  Gemahlener schwarzer Pfeffer

  Zange

  Messer

  1 kleine Zwiebel

  1 Stangen Sellerie

  ¼ Tasse Weißwein

  2 Tassen Gemüsebrühe oder Brühe

  2 TL. zerhackter Knoblauch

  1 EL. getrockneter Rosmarin

  Fleischthermometer

Trinkgeld

Lammreste können bis zu zwei oder drei Monate eingefroren oder drei bis vier Tage gekühlt werden.

Verwenden Sie Rotwein als Ersatz für Weißwein.

Legen Sie statt Gemüse Kartoffelstücke auf den Boden des Slow Cookers.