Das Entnehmen eines Lachssteaks aus dem Gefrierschrank kann der Beginn einer köstlichen Mahlzeit oder der Beginn eines Prozesses sein, um das Verbrennen des Gefrierschranks vor dem Kochen zu vermeiden. Lachs ist normalerweise bis zu drei Monate im Gefrierschrank sicher. Er kann durch unsachgemäße Verpackung im Gefrierschrank verbrannt werden - die übliche Bezeichnung für Dehydration und Oxidation, die auftritt, wenn kalte Luft mit dem Fisch in Kontakt kommt. Obwohl der ausgetrocknete Fisch einen unerwünschten Geschmack oder eine unerwünschte Textur haben kann, ist er sicher zu essen, und eine richtige Zubereitung und Zubereitung kann den Gesamtgeschmack retten.
Schritt 1
Halten Sie den Lachs vorsichtig auf das Schneidebrett und schneiden Sie mit dem Filetmesser stark gefrierverbrannte Stellen ab und entsorgen Sie ihn.
Schritt 2
Kochen Sie den Lachs fünf bis sechs Minuten pro 1/2-Zoll-Dicke mit der Haut nach unten, unabhängig von Ihrer Kochmethode. Zum Beispiel benötigt ein 1-Zoll-Stück Lachs etwa 12 Minuten Kochzeit auf dem Grill oder in einer Pfanne.
Schritt 3
Überprüfen Sie die Temperatur des Fleisches; Wenn es noch nicht 145 Grad Fahrenheit ist, kochen Sie weiter, bis diese sichere Temperatur erreicht ist. Es sollte auch leicht mit einer Gabel abblättern, wenn es vollständig gekocht ist.
Dinge, die du brauchen wirst
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Filetmesser
Schneidbrett
Timer
Fleischthermometer
Trinkgeld
Wenn Sie Lachs einfrieren, verpacken Sie ihn in vakuumversiegelten Beuteln, um Luft oder Feuchtigkeit zu entfernen und ein Verbrennen des Gefrierschranks zu vermeiden. Lachs, der stark im Gefrierschrank verbrannt wurde, sollte verworfen werden.
