Hühnerflügel sind im Allgemeinen kein gesundes Lebensmittel, aber die Gesamtzahl der Kalorien und die Menge an Fett pro Flügel können durch die Wahl einer relativ gesunden Kochmethode erheblich reduziert werden. Ein Hühnerflügel, bemehlt und gebraten, enthält ungefähr 103 Kalorien und 7 Gramm Fett. Indem Sie die Haut entfernen und schmoren, anstatt die Flügel zu braten, können Sie dies auf 42 Kalorien und nur 1, 8 Gramm Fett reduzieren. Das Kochen der Flügel, insbesondere wenn Sie zuerst die Haut entfernen, ist eine gute Methode, wenn Sie weniger Kalorien und Fett zu sich nehmen möchten. Gekochte Flügel sind nicht besonders ansprechend, also knusprig unter dem Grill, bevor Sie sie servieren.
Schritt 1
Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser, stellen Sie die Hitze auf hoch und bringen Sie das Wasser zum Kochen.
Schritt 2
Entfernen Sie die Haut von den aufgetauten Hühnerflügeln.
Schritt 3
Fügen Sie die Hühnerflügel mit einer Zange zum kochenden Wasser hinzu und senken Sie sie vorsichtig ins Wasser, um ein Spritzen zu vermeiden. Wenn das Wasser wieder zum Siedepunkt kommt, drehen Sie die Hitze ein wenig herunter, damit das Wasser köchelt.
Schritt 4
Die Hühnerflügel ca. 15 Minuten köcheln lassen und dann auf einen Teller mit Papiertüchern legen.
Schritt 5
Bewegen Sie einen Ihrer Roste in die höchstmögliche Position. Stellen Sie den Broiler auf mittlere bis hohe Hitze. Lassen Sie die Ofentür teilweise offen.
Schritt 6
Legen Sie Ihre Bratpfanne zur leichteren Reinigung mit Folie aus. Werfen Sie die gekochten Hühnerflügel in eine Schüssel mit Barbecue-Sauce oder einer anderen Sauce, um sie zu beschichten.
Schritt 7
Ordnen Sie die Flügel in einer einzigen Schicht auf der Grillpfanne an und stellen Sie die Pfanne auf den oberen Rost im Ofen unter dem Grill. Kochen Sie sie 5 bis 10 Minuten lang und achten Sie dabei auf die Flügel, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen.
Schritt 8
Ziehen Sie die Grillpfanne heraus und drehen Sie die Flügel mit einer Zange um. Kochen Sie sie weitere 5 bis 10 Minuten unter dem Grill. Die Flügel sofort servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
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Großer Topf
Zange
Teller
Papiertücher
Bratpfanne
Vereiteln
Barbecue oder andere Sauce (optional)
Schüssel
Trinkgeld
Wählen Sie anstelle von fettigen, cremigen Dips wie Ranch und Blauschimmelkäse fettarme Versionen dieser Dips oder verwenden Sie fettarmen Joghurt, der mit Kräutern und Gurkenwürfeln gemischt ist, um die Flügel zu servieren.
