Kartoffeln eignen sich hervorragend als Beilage zu Hühnchen, Meeresfrüchten oder Rindfleisch. Zusätzlich zum Ofen können Kartoffeln auf dem Herd gebacken werden. Kombinieren Sie ein paar einfache Zutaten mit etwa 20 Minuten Kochzeit und kreieren Sie eine köstliche Charge Kartoffeln auf dem Herd.
Schritt 1
Wählen Sie Ihre Kartoffel. Für dieses Rezept eignet sich am besten eine Charge kleiner roter Kartoffeln, etwa acht Kartoffeln. Wenn Sie keine kleinen roten Kartoffeln finden können, wählen Sie die größeren roten Kartoffeln aus und schneiden Sie sie in vier kleinere Stücke. Reinigen Sie die Kartoffeln unter fließendem Wasser. Verwenden Sie eine Bürste oder einen Gemüsewäscher, um Schmutz von der Haut zu entfernen. Legen Sie die sauberen Kartoffeln auf eine saubere Schüssel und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken.
Schritt 2
Legen Sie die Kartoffeln in eine große, schwere Pfanne. Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln nebeneinander und nicht übereinander liegen. Dadurch wird sichergestellt, dass alle Kartoffeln vollständig gekocht sind. Wasser in die Pfanne geben, bis die Kartoffeln fast bedeckt sind. Als nächstes fügen Sie einen Esslöffel natives Olivenöl extra und drei dünn geschnittene Knoblauchzehen hinzu. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und senken Sie dann die Temperatur, bis das Wasser in der Pfanne ein rollendes Kochen aufrechterhält.
Schritt 3
Kochen Sie die Kartoffeln, bis das Wasser in der Pfanne verdunstet ist. Dies sollte je nach Ofentyp etwa 15 bis 20 Minuten dauern. Lassen Sie die Kartoffeln zwei oder drei Minuten länger in der Pfanne kochen. Verwenden Sie während dieser Zeit ein- oder zweimal einen Holzlöffel, um die Kartoffeln vorsichtig umzurühren. Wenn die Haut auf den Kartoffeln golden und angebraten zu sein scheint, sind sie servierfertig.
Schritt 4
Legen Sie die Kartoffeln mit dem Holzlöffel vorsichtig in eine Servierplatte und bestreuen Sie sie mit frischer Petersilie. Dieses Rezept liefert genug Ofenkartoffeln, um vier Personen zu ernähren. Fühlen Sie sich frei, andere Gewürze und Gewürze wie Salz und Pfeffer hinzuzufügen.
Dinge, die du brauchen wirst
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8 kleine rote Kartoffeln oder 4 große in Viertel geschnitten
Große, schwere Pfanne
Wasser
1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
3 dünn geschnittene Knoblauchzehen
2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
