Sellerie ist ein knuspriges Gemüse, das die Vitamine A und C enthält. Calcium ist auch in Sellerie enthalten. Es gehört zur selben Familie wie Karotten und kann zu jeder Jahreszeit gekauft werden. Es wird eine Vielzahl verschiedener Selleriesorten angebaut, aber Pascal-Sellerie ist die bekannteste Sorte. Sellerie kann roh oder gekocht genossen werden. Eine Möglichkeit, Sellerie zu kochen, besteht darin, ihn im Ofen zu backen. Achten Sie bei der Auswahl von Sellerie auf Sellerie mit gleichmäßiger Farbe und akzeptieren Sie keinen gummiartigen Sellerie. Überprüfen Sie auch die Blätter, um sicherzustellen, dass sie grün sind.
Schritt 1
Stellen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad ein, um ihn vorzuheizen.
Schritt 2
Trennen Sie die Selleriestangen und waschen Sie sie unter kaltem fließendem Wasser.
Schritt 3
Die Stiele mit Papiertüchern trocken tupfen.
Schritt 4
Entfernen Sie die Schnüre von den Selleriestangen, indem Sie die Kante Ihres kleinen Messers unter die Selleriestangen drücken und zwischen dem Messer und dem Daumenpolster befestigen. Ziehen Sie das Messer und das Ende der Selleriesaiten mit festem Griff in Ihre Richtung. Hören Sie nicht auf zu ziehen, bis Sie das Ende jeder Schnur erreicht haben, und entfernen Sie sie vollständig. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Selleriesaiten herausnehmen, damit Ihr gebackener Sellerie leicht zu kauen ist.
Schritt 5
Legen Sie jeden Selleriestiel auf das Schneidebrett. Schneiden Sie die Stiele in 2-Zoll-Stücke.
Schritt 6
Legen Sie die Selleriestücke zusammen mit 1/4 Tasse Wasser in die große Pfanne.
Schritt 7
Das Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und den Sellerie ca. 11 Minuten kochen lassen.
Schritt 8
Gießen Sie den Sellerie und das Wasser in das Sieb, um das Wasser abzulassen.
Schritt 9
Den Sellerie in die Glasbackform geben und die Pilzsuppe hinzufügen. Fügen Sie der Suppe kein Wasser hinzu. Mit einem großen Löffel umrühren, um die Zutaten zu kombinieren.
Schritt 10
Den Sellerie in den Ofen geben und 30 Minuten backen. Decken Sie den Sellerie nicht ab.
Schritt 11
Streuen Sie die gebratenen französischen Zwiebelringe nach 30 Minuten auf den Sellerie und legen Sie den Sellerie wieder in den Ofen, um ihn weitere 10 Minuten zu backen.
Dinge, die du brauchen wirst
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1/2 Bund Selleriestangen
Papiertücher
Kleines, scharfes Messer
Schneidbrett
Große Pfanne mit Deckel
1/4 Tasse Wasser
Sieb
3/4 Dose Pilzsuppe, 10, 5 Unzen. Größe
Große Glasbackform
Großer Löffel
1/2 Tasse zerkleinerte französische gebratene Zwiebelringe
Trinkgeld
Fügen Sie mehr französische gebratene Zwiebelringe hinzu, wenn Sie wünschen.
Würzen Sie den gebackenen Sellerie mit schwarzem Pfeffer, wenn Sie den Geschmack von schwarzem Pfeffer mögen.
