Bangus, auch als Milchfisch bekannt, gilt als Nationalfisch der Philippinen. Obwohl gekochter Bangus viele nadelartige Knochen hat, können Sie damit eine leckere und gesunde Mahlzeit für Sie und Ihre Familie oder Freunde zubereiten. Ein 3-Unzen. Die Portion Bangus liefert 116 Prozent Ihrer täglich empfohlenen Aufnahme von Vitamin B12, 44 Prozent Ihrer täglich empfohlenen Aufnahme von Niacin und 24 Prozent Ihrer täglich empfohlenen Aufnahme von Vitamin B6. Wenn Sie es richtig kochen, wird Milchfisch eine schmackhafte Mahlzeit machen, die jeder genießt.
Schritt 1
Entfernen Sie die Schuppen und Kiemen des Bangus, schneiden Sie den Bauch auf, entfernen Sie alles im Inneren und waschen Sie ihn gründlich. Mit einem Papiertuch trocken tupfen. Mischen Sie die Tomate, Zwiebel und 1/3 des Ingwers in einer Schüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut mischen. Füllen Sie das Innere des Milchfisches mit dieser Mischung.
Schritt 2
Mischen Sie die Sojasauce, die restlichen 2/3 des Ingwers, des Knoblauchs und des Calamansi-Safts in einer anderen Schüssel. Eine Bratpfanne mit genügend Aluminiumfolie auslegen, um den Fisch beim Falten zu bedecken. Heizen Sie den Ofen auf 300 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 3
Legen Sie den Bangus in die Mitte der Pfanne und geben Sie die Sojasauce-Calamansi-Mischung darüber. Falten Sie die Aluminiumfolie fest, verschließen Sie alle Enden und stellen Sie die Pfanne in den Ofen. Den Milchfisch 60 Minuten backen. Nehmen Sie es aus der Aluminiumfolie. Auf einen Servierteller legen und heiß mit Ketchup und Gemüse servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
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1 (3, 3 Pfund) Bangus
1 Tomate, gewürfelt
1 Zwiebel, mittel
1 daumengroßer Ingwer, in Scheiben geschnitten
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
1/2 Tasse Sojasauce
2 Knoblauchzehen
4 Calamansi, entsaftet
