Selbst in der bestgefüllten Speisekammer fehlt von Zeit zu Zeit eine Zutat, insbesondere schnell reifende Früchte wie Bananen. Das Aufkommen von Bananenbrot als beliebtes hausgemachtes Dessert in den 1930er Jahren resultierte aus Marketingbemühungen, um Kunden davon zu überzeugen, reife und überreife Bananen zu kaufen und zu verwenden. Sobald Sie eine Liebe für Bananenbrot entwickelt haben, erfordert das Auslaufen der Bananen ein wenig kreatives Nachdenken. Alles, von anderen tropischen Früchten über Liköre bis hin zu Bier, ist ein hervorragender Ersatz für Bananenbrot.
Schritt 1
Versuchen Sie zuerst Papaya, wenn Sie einen Bananenersatz benötigen. Reife Papaya schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Papaya pürieren und in den Bananenbrotteig gießen.
Schritt 2
Schneiden Sie einen reifen Puddingapfel auf, wenn Sie keine Papaya haben, und schöpfen Sie das weiße Fleisch heraus. Wählen Sie die Samen aus und speichern Sie sie, um sie später zu pflanzen, wenn Sie in Queensland oder New South Wales in Australien, den Philippinen, Malaysia und China und Indien, Andalusien in Spanien und im tropischen Süd- oder Mittelamerika leben. Schlagen Sie den Puddingapfel mit einem Kartoffelstampfer zu einem Fruchtfleisch und geben Sie ihn in Ihren Teig.
Schritt 3
Vier bis sechs reife Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Die Hälfte der Früchte zerdrücken und zum Teig geben. Reservieren Sie 2/3 der verbleibenden geschnittenen Kiwis, um den Boden einer Brotpfanne auszukleiden, bevor Sie den Bananenbrotteig darüber gießen. Verwenden Sie das verbleibende Drittel, um die Oberseite Ihres Bananenbrotes zu garnieren.
Schritt 4
Reife Avocado, Mango oder Birne schälen und hacken. Fügen Sie die gehackten Früchte Ihrem Teig hinzu, um die Textur zu erhalten, die den reifen Bananen am nächsten kommt.
Schritt 5
3 EL hinzufügen. Bananenextrakt, Bananenlikör oder Bananenbier zum Teig, um wieder genügend Bananengeschmack zu erhalten, um einen angenehm schmeckenden Teig zu erhalten. Fügen Sie mehr Extrakt, Likör oder Bier 1 TL hinzu. zu einem Zeitpunkt, wenn 3 EL. bietet nicht den reichen Bananengeschmack, den Sie sich wünschen.
Schritt 6
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. Fügen Sie die restlichen Zutaten aus Ihrem Lieblingsrezept für Bananenbrot hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Füllen Sie eine gefettete Laibpfanne zu 2/3 mit Teig und backen Sie sie 25 bis 30 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Schritt 7
Drehen Sie die Laibpfanne auf eine Servierplatte und bedecken Sie sie mit einem feuchten Handtuch. Sobald das Handtuch die Wärme aus der Pfanne aufnimmt, befeuchten Sie es und wringen Sie es aus, um die Laibpfanne wieder zu bedecken. Wiederholen Sie diesen Vorgang zweimal.
Schritt 8
Mit einem Holzlöffel auf den Boden der handtuchbedeckten Laibpfanne klopfen. Entfernen Sie das Handtuch und heben Sie die Laibpfanne vom Bananenbrot. Setzen Sie die Pfanne wieder ein und wiederholen Sie das feuchte Handtuch und klopfen Sie, bis sich die Laibpfanne vom Bananenbrot löst, ohne dass es zu Unordnung kommt.
Dinge, die du brauchen wirst
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Papaya
Puddingäpfel
Kiwi
Avocado
Mango
Birnen
Bananenextrakt
Bananenlikör
Bananenbier
Zutaten für Ihr Lieblingsrezept für Bananenbrot
Antihaft rechteckige Brotlaibpfanne
Butter oder Margarine
Küchenhandtuch
Holzlöffel
