Möglicherweise befolgen Sie eine kalorienreiche Diät, wenn Sie zunehmen müssen oder wenn Sie ein Sportler sind, der intensiv trainiert. Süße Backwaren, Süßigkeiten und zuckerhaltige Getränke sind kalorienreiche Optionen, aber diese Optionen sind nährstoffarm und zuckerhaltig, was zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen kann. Gesündere Optionen für kalorienreiche Lebensmittel enthalten weniger Zucker und mehr essentielle Nährstoffe.
Nüsse und Erdnüsse
Eine Unze Nüsse, einschließlich Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse und Macadamianüsse, liefert zwischen 163 und 204 Kalorien. Erdnüsse sind mit 161 Kalorien pro Unze nussähnlich. Knabbern Sie den ganzen Tag über an Nüssen, um zusätzliche Kalorien zu erhalten, ohne Ihrer Ernährung viel Zucker hinzuzufügen. Sie können auch Pekannüsse oder Walnüsse zu Haferflocken geben, Hühnchen mit Cashewnüssen anbraten, grüne Bohnen mit Mandeln belegen oder Erdnussbutter- oder Mandelbuttersandwiches zubereiten.
Vollkorn
Körner sind kalorienreich und nahezu zuckerfrei. Eine Tasse gekochte Vollkornnudeln hat 174 Kalorien, eine Tasse gekochter brauner Reis hat 218 Kalorien und ein großer Bagel hat 337 Kalorien. Wählen Sie Vollkornprodukte für ihre natürlichen Nährstoffe wie Magnesium, Eisen und B-Vitamine. Probieren Sie Vollkornnudeln mit Pesto-Sauce, Reispilaf mit Pinienkernen und Olivenöl oder Lasagne mit Ricotta-Käse und Putenhackfleisch.
Gesunde Öle
Fette liefern 9 Kalorien pro Gramm, verglichen mit 4 Kalorien pro Gramm für Kohlenhydrate und Eiweiß. Pflanzenöle wie Oliven-, Saflor-, Sonnenblumen- und Rapsöl bestehen hauptsächlich aus herzgesunden ungesättigten Fetten. Avocados sind auch fettreiche, herzgesunde Lebensmittel. Fügen Sie geschnittene Avocados zu Sandwiches und Salaten hinzu, verwenden Sie Olivenöl zum Braten von Fleisch und Gemüse und bereiten Sie chinesischen Hühnersalat mit einem Dressing auf Sesamölbasis zu. Kokosnussöl, Palmöl und tierische Fette, wie Butter und Fett auf Fleisch, enthalten mehr gesättigte Fettsäuren, wodurch Ihr Lipoprotein niedriger Dichte oder "schlechtes" Cholesterin erhöht wird und Ihr Risiko für Herzerkrankungen steigt.
Fetthaltiger Fisch
Fettfisch ist kohlenhydrat- und zuckerfrei und aufgrund seines Fettgehalts kalorienreicher als andere Arten von Fisch, Schalentieren und magerem Fleisch, wie z. B. hautlose Hühnerbrust. Eine 3-Unzen-Portion gekochten Atlantischen Lachses enthält 175 Kalorien, verglichen mit 89 Kalorien in einer 3-Unzen-Portion Kabeljau. Braten Sie Lachs mit einer cremigen Joghurtsoße und servieren Sie ihn über braunem Reis oder fügen Sie Makrele, Heilbutt oder einen anderen fetten Fisch zu dicken Suppen hinzu, um den Kalorien- und Fettgehalt zu erhöhen, ohne Zucker hinzuzufügen.
