Nur wenige Diäten waren jemals kontroverser als der Atkins-Diätplan. Der 1972 von Dr. Robert Atkins eingeführte Plan schränkt den Verzehr von Kohlenhydraten in Form von Brot, Nudeln, Reis und stärkehaltigem Gemüse erheblich ein. Die Diät unterstützt die Theorie, dass Kohlenhydrate den Blutzuckerspiegel erhöhen und Insulin freisetzen. Insulin verhindert dann, dass Fett im Körper abgebaut wird. Folglich werden Sie kein Fett verbrennen oder Gewicht verlieren. Während viele den Erfolg eines solch restriktiven Diätplans anpreisen, wird er von Kritikern, die ihn für ungesund halten, häufig in Frage gestellt.
Fett essen, Gewicht verlieren
Fettreiche Lebensmittel wie Steak, Speck, Butter und Sahne, die bei den meisten kalorienarmen oder fettarmen Diäten verboten sind, sind nicht nur erlaubt, sondern werden auch im Atkins-Plan empfohlen.
Keine Hungerattacken
Solange sich Anhänger des Atkins-Plans an "erlaubte" Lebensmittel halten, gibt es keine festgelegten Grenzen für die Menge, die sie essen können. Durch die Einschränkung der Anzahl der Kohlenhydrate bleibt der Blutzuckerspiegel stabil, sodass zwischen den Mahlzeiten weniger Hungerattacken auftreten.
Schnelle Ergebnisse
Diejenigen, die den Plan genau befolgen, berichten von einem schnellen und signifikanten Gewichtsverlust, insbesondere während der Induktion, der ersten und restriktivsten Phase. Der schnelle Erfolg motiviert sie, auf der Diät zu bleiben.
Langfristige Ergebnisse
Obwohl Diätetiker häufig schnelle Ergebnisse aus dem Atkins-Plan sehen, insbesondere während der Einführungsphase, ergab eine im New England Journal of Medicine veröffentlichte Studie, dass nach einem Jahr kein signifikanter Unterschied beim Gewichtsverlust zwischen denen besteht, die dem Atkins-Plan gefolgt sind, und denen, die dem Atkins-Plan gefolgt sind wer folgte einer kalorienarmen Diät. Darüber hinaus ergab die Studie, dass Diätetiker nach einem Jahr nicht häufiger an einem kohlenhydratarmen Plan festhalten als an einer kalorienarmen oder fettarmen Diät.
Gesundheitsrisiken
Die Atkins-Diät betont proteinreiche Lebensmittel; proteinreiche Lebensmittel können jedoch auch fettreich sein. Zu viel Fett erhöht das "schlechte" LDL-Cholesterin. Darüber hinaus begrenzt oder beschränkt die Ernährung Obst und Gemüse, wodurch den Diätetikern die für die Verdauung essentiellen Ballaststoffe entzogen werden, was zu chronischen Darmerkrankungen führen kann. Durch die Begrenzung des Verzehrs vieler Obst- und Gemüsesorten werden Diätetikern auch Antioxidantien entzogen, die zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs beitragen.
Warnung
Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie mit einem Diätprogramm beginnen.
