Nahrungsmittelallergien können schwächende Zustände sein, die nicht nur Ihre Ernährung, sondern auch Ihre Exposition gegenüber anderen Produkten einschränken. Eine Haselnussallergie ist das Ergebnis einer Immunreaktion, die Proteine in der Nuss angreift. Dies löst eine Produktion von Immunchemikalien aus, einschließlich Antikörpern und Histamin, die die für allergische Reaktionen typischen Symptome verursachen. Vermeiden Sie die Exposition gegenüber Haselnüssen und anderen Partikeln, die die Allergie auslösen können, um eine Reaktion zu vermeiden. Fragen Sie Ihren Arzt, wenn Sie vermuten, dass Sie allergisch gegen Haselnüsse sind.
Haselnuss
Haselnuss wird zusammen mit Nüssen wie Mandeln, Paranüssen, Pekannüssen und Cashewnüssen als Baumnuss eingestuft. Obwohl Baumnüsse ähnlich sind, stammen sie aus verschiedenen und nicht verwandten Nussfamilien. Haselnuss gehört zur Familie der Birken, ebenso wie Hickorynuss und Haselnuss. Wenn Sie allergisch gegen Haselnüsse sind, sind Sie normalerweise auch allergisch gegen die anderen Birken-Nüsse, aber möglicherweise nicht allergisch gegen die anderen Baumnussfamilien, so Dr. Anthony Pong, Dozent in der Abteilung für Pädiatrie an der Universität von Ottawa.
Kreuzreaktion
Sie können nicht nur allergisch reagieren, wenn Sie Lebensmittel essen, die Haselnüsse enthalten, sondern auch auf Baumpollen reagieren. Laut der Food-Info-Website, die eine Initiative der Universität Wageningen ist, ist eine Haselnussallergie bei Menschen, die gegen Birken-, Erlen- und Haselnusspollen allergisch sind, häufig. Diese Reaktivität zwischen Pollen und Haselnuss wird auch als "Nahrungsmittelpollenallergie" oder "orales Allergiesyndrom" bezeichnet, was der Effekt der Kreuzreaktivität zwischen Baumpollen und Haselnussproteinen ist.
Symptome
Zu den Symptomen einer Haselnussallergie zählen Flecken, Nesselsucht, laufende Nase, tränende Augen, Ersticken, Asthmasymptome (wie Keuchen und Atembeschwerden), Erbrechen, Krämpfe, Durchfall und Schwellung, Juckreiz und Brennen von Mund, Rachen oder Gesicht. Die Symptome treten normalerweise unmittelbar nach dem Verzehr von Haselnuss-haltigen Produkten auf. Allergische Reaktionen können jederzeit aufhören, aber sie können auch zu einer schwereren Reaktion führen, die als anaphylaktischer Schock bekannt ist. Anaphylaxie betrifft den gesamten Körper und kann schließlich tödlich sein, wenn sie nicht mit einer Injektion von Adrenalin behandelt wird.
