Unabhängig davon, ob sich Ihre Gallenblase verhält oder chirurgisch entfernt wurde, müssen Sie darauf achten, was Sie essen und trinken. Die besten Lebensmittel mit Gallensteinen sind fett- und zuckerarme. Eine gesunde Ernährung macht Ihre Gallenblase glücklich.
Häufige Probleme mit der Gallenblase
Die Gallenblase ist ein kleines Organ, das unter der Leber sitzt. Es speichert Galle, eine Flüssigkeit, die von Ihrer Leber hergestellt wird, um Fett zu verdauen. Wenn Ihr Körper die Galle verwenden muss, wird sie über einen Gallengang in Ihren Dünndarm geleitet.
Es gibt einige häufige Probleme mit Ihrer Gallenblase, die schmerzhaft sein können und ärztliche Hilfe erfordern. Dieses Organ kann infiziert werden, schmerzhafte Gallensteine entwickeln oder nicht mehr richtig funktionieren. Übergewicht erhöht das Risiko für die Entwicklung einer Gallenblasenerkrankung, ebenso wie das Alter. Frauen entwickeln doppelt so häufig Gallenblasenprobleme wie Männer.
Lebensmittel mit Gallensteinen zu essen
Es gibt kein Menü mit Gallenblasendiät, wenn Sie Probleme haben, aber Sie können diejenigen beseitigen, die Ihre Symptome verschlimmern. Das erste, was Sie aus Ihrer Ernährung entfernen sollten, ist fetthaltiges Essen. Da Ihre Gallenblase hilft, Fett abzubauen, wird es Ihrem Körper schwer fallen, es vollständig zu verdauen.
Laut einer Studie von August 2016 über Bauchspeicheldrüse und Gallenerkrankungen enthalten viele Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren auch Cholesterin, das Auslöser für Gallenblasenprobleme ist. Fetthaltiges Fleisch und Milchprodukte sind besonders cholesterinreich und sollten vermieden werden.
Überspringen Sie Lebensmittel wie Pommes Frites oder in Öl gebratene Kartoffelchips. Die Chancen stehen gut, dass noch Öl übrig ist.
Einige fettreiche Fleischsorten wie Bologna, Wurst oder Rindfleisch können Ihren Magen verärgern und Ihre Gallenblase belasten. Schneiden Sie fettreiche Milchprodukte wie Käse, Sahne und etwas Joghurt aus. Sogar einige Dessertnahrungsmittel wie Schokolade enthalten viel Fett.
Entscheiden Sie sich für etwas weniger Fett, um Ihre Symptome zu lindern. Mageres Fleisch wie Hühnchen oder Fisch ist leichter zu verdauen.
Tofu ist eine weitere fettarme Option, insbesondere wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind. Eine in der Präventivmedizin veröffentlichte Studie vom Juli 2016 hat ergeben, dass der Verzehr von pflanzlichem Eiweiß wie Tofu mit einem geringeren Risiko für Gallenblasenerkrankungen verbunden ist. Wenn es um Milchprodukte geht, entscheiden Sie sich für fettarme Milch und Käse wie Ricotta, der nur 8 Gramm Fett pro 100 Gramm (3, 5 Unzen) enthält.
Einige Fette können jedoch Ihrer Gallenblase helfen. Laut dem Nationalen Institut für Diabetes und Verdauungs- und Nierenerkrankungen helfen Fette aus Fisch und Olivenöl Ihrer Gallenblase, sich zusammenzuziehen und regelmäßig zu entleeren.
Beseitigen Sie Zucker, um Gallensteine zu vermeiden
Zuckerhaltige Lebensmittel sollten vermieden werden, wenn Sie keine Gallensteine wollen, betont die Universität von Utah. Versuchen Sie, weniger raffinierte Kohlenhydrate aus Süßigkeiten und alkoholfreien Getränken zu essen. Weißbrot ist eine weitere Quelle für raffinierte Kohlenhydrate. Es gibt viele köstliche, gesunde Lebensmittel, die mit Gallensteinen gegessen werden können, sodass Sie nicht auf den Geschmack verzichten müssen.
Wählen Sie anstelle von zuckerhaltigen Süßigkeiten und alkoholfreien Getränken Obst zum Nachtisch, um Ihren süßen Zahn zu befriedigen. Obst enthält Ballaststoffe, die Ihrer Gallenblase helfen können, wenn sie in kleinen Dosen verzehrt werden. Das Essen von Ballaststoffen kann das Risiko von Gallenblasenproblemen senken und die Notwendigkeit einer Operation verringern. Führen Sie langsam mehr Ballaststoffe in Ihre Ernährung ein.
Wählen Sie Vollkornprodukte gegenüber verarbeiteten Kohlenhydraten wie Weißbrot. Vollkornbrot und Vollreis sind eine gute Wahl. Diese Lebensmittel enthalten komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Mikronährstoffe wie Vitamine und Mineralien.
Ersetzen Sie Soda und Sportgetränke durch klares Wasser, und Ihre Gallenblasenprobleme sollten weniger schwerwiegend sein. Wenn Sie überschüssigen Zucker wegnehmen, werden auch unnötige Kalorien aus Ihrer Ernährung gestrichen.
Versuchen Sie mit dem Rauchen aufzuhören und vermeiden Sie einen schnellen Gewichtsverlust. Während Übergewicht das Risiko für Gallensteine erhöht, kann ein zu schnelles Abnehmen auch Probleme verursachen. Wenn Sie abnehmen, muss Ihre Gallenblase härter als normal arbeiten.
Im schlimmsten Fall muss Ihre Gallenblase möglicherweise entfernt werden. Machen Sie sich jedoch keine Sorgen - Ihr Chirurg wird Ihnen helfen, herauszufinden, was Sie nach der Operation essen sollten.
