Schwangerschaftsdiabetes (GDM) ist eine Art von Diabetes, die während der Schwangerschaft auftritt. Diese Störung, die durch einen erhöhten Blutzuckerspiegel gekennzeichnet ist, wird normalerweise zwischen der 24. und 28. Schwangerschaftswoche diagnostiziert. Die Eckpfeiler des Managements von GDM sind regelmäßige körperliche Aktivität und eine nahrhafte, ausgewogene Ernährung, die die Menge an Kohlenhydraten zu den Mahlzeiten und Snacks kontrolliert. Während es für Frauen mit GDM wichtig ist, sich mit einem Ernährungsberater zu treffen, um einen Ernährungsplan zu erhalten, der die individuellen Kalorien- und Nährstoffbedürfnisse berücksichtigt, können beispielhafte Menüideen Anregungen für den Einstieg vor diesem Besuch des Ernährungsberaters liefern.
Nahrhafte Ernährung
Eine gesunde Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil jeder Schwangerschaft. Für Frauen mit GDM fördert eine nahrhafte, ausgewogene Ernährung eine angemessene Gewichtszunahme und ein optimales Wachstum des Fötus - und hilft auch bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels. Da sich Kohlenhydratnahrungsmittel wie Brot, Getreide, Obst, Milch, stärkehaltiges Gemüse und Desserts am stärksten auf den Blutzucker auswirken, müssen Frauen mit GDM sicherstellen, dass sie diese Lebensmittel über den Tag verteilen und den Zusatz von Zucker, Desserts und anderen Süßigkeiten begrenzen. Frauen mit GDM werden außerdem dazu ermutigt, alle 2 bis 3 Stunden zu essen - normalerweise 3 Mahlzeiten und 3 Snacks täglich -, um den Blutzucker zu kontrollieren und die notwendige Nahrung bereitzustellen.
Frühstücksideen
Kohlenhydrathaltige Lebensmittel werden im Körper in Glukose oder Zucker umgewandelt. Insulin ist erforderlich, um überschüssigen Zucker aus dem Blut zu entfernen und den Körper dabei zu unterstützen, diesen Zucker als Energiequelle zu nutzen. Frauen mit GDM haben morgens oft eine weniger wirksame Insulinwirkung. Um den Blutzucker nach der Mahlzeit zu kontrollieren, müssen die Kohlenhydrate beim Frühstück möglicherweise stärker eingeschränkt werden als bei den anderen täglichen Mahlzeiten. Eine Vollkornauswahl zusammen mit einer proteinreichen Nahrung kann ein ideales Frühstück für eine Frau mit GDM sein. Beispiele sind: - Englisches Vollkornmuffin, Erdnussbutter und zuckerarmes Gelee - Haferflocken mit Zimt und Mandelscheiben - Rührei, Vollkornbrot und Tomatenscheiben. - Quesadilla aus Mais- oder Vollkorn-Tortillas und geriebenem Käse
Ideen für Mittag- und Abendessen
Mittag- und Abendessen sollten ausgewogen sein und im Idealfall jedes der folgenden Lebensmittel enthalten: - Vollkorn-, Bohnen- oder stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln oder Mais - Obst - Gemüse - Eiweißreiche Lebensmittel wie Fleisch, Huhn, Fisch, Eier, Tofu oder Nüsse - Kalziumreiche Auswahl wie Milch, Joghurt, Käse oder mit Kalzium angereicherte Soja- oder Mandelmilch
Zum Mittag- und Abendessen bieten sich folgende Mahlzeitentipps an: - Putenbrot auf Vollkornbrot mit Apfelscheiben, frischem Blumenkohl und 1 Tasse Milch - Gemüsesalat mit Hähnchen, schwarzen Bohnen, Birnenwürfeln, geriebenem Käse und einer kleinen Menge Salatdressing mit Vollkorncrackern - Fischtacos, Pintobohnen, Salsa, Mangowürfel und 1 Tasse Milch
Eine einfache Methode zum Planen von Mittag- und Abendessen ist die Verwendung der Plattenmethode. Diese Darstellung macht es einfach, nahrhafte und blutzuckerfreundliche Mahlzeiten zusammenzustellen. Die Plattenmethode empfiehlt, ein Viertel der Platte mit einem proteinreichen Nahrungsmittel zu füllen, ein Viertel der Platte mit einem Getreide-, Bohnen- oder Stärkegemüse und die andere Hälfte der Platte mit hauptsächlich Gemüse und einer kleinen Menge Obst. Ein Beispiel für eine Mahlzeit mit dieser Plattenmethode ist eine halbe Platte gebratener Garnelen und Gemüse, eine vierte Platte brauner Reis und eine vierte Platte frischer Erdbeeren. Die Plattenmethode empfiehlt auch die Einbeziehung eines kalziumreichen Lebensmittels wie Milch oder Joghurt.
Snacks
Um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, muss eine übermäßige Kohlenhydrataufnahme vermieden werden. Frauen mit GDM müssen jedoch genügend Kohlenhydrate zu sich nehmen, um sicherzustellen, dass das fetale Gehirn regelmäßig und ausreichend mit Energie aus der Nahrung versorgt wird. Snacks sind eine hilfreiche Möglichkeit, dieses Bedürfnis zu befriedigen. Gesunde Snacks enthalten eine Kohlenhydratquelle sowie ein Proteinfutter. Frisches Gemüse kann ebenfalls hinzugefügt werden. Beispiele sind: - Heidelbeeren und Walnüsse - Vollkornbrot und Erdnussbutter - Naturjoghurt oder leichtes Joghurt mit einer kleinen Menge Beeren - Gebackene Pita-Chips, Gurken und Hummus - Käsestäbchen, Vollkorncracker und Karottenstäbchen
Nächste Schritte
Schwangerschaftsdiabetes ist eine Erkrankung, die zu Schwangerschaftskomplikationen führen kann, wenn sie nicht richtig behandelt wird. Gehen Sie regelmäßig zu Ihrem Arzt und nehmen Sie die notwendigen Änderungen vor, um Ernährung und Bewegung zu verbessern. Treffen Sie sich mit einem Ernährungsberater, um einen individuellen Ernährungsplan zu erhalten, der Ihnen dabei hilft, Ihren Blutzucker genau zu kontrollieren. Wenn eine Änderung des Lebensstils nicht ausreicht, um den Blutzucker in Ihre Zielbereiche zu bringen, empfiehlt Ihr Arzt möglicherweise Pillen oder Insulin.
Rezensiert von: Kay Peck, MPH, RD
