Garnelen haben, wie ihre kriechenden Cousins, Krabben und Hummer, in vielen Küchen der Welt einen bevorzugten Status erlangt. Es ist kein Wunder. Ihr zartes, mildes, aromatisiertes Fleisch bietet kalorien- und fettarmes Protein und ist eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, berichtet CholesterinCholesterol.
Kalorien
Garnelen variieren in Größe und Kalorien. Eine kleine gedämpfte Garnele hat fünf Kalorien, eine mittlere sechs Kalorien und eine große Garnele sieben oder acht Kalorien, so Fat Secret. Ein 4-Unzen. Portion Garnelen hat 120 Kalorien.
Fett
Ungefähr ein Viertel der Kalorien stammt aus Fett. Ein 4-Unzen. Das Servieren von Garnelen hat 6 g Fett, was 8 Prozent des täglichen Wertes ausmacht. Laut WolframAlpha liefert es 4 Prozent des täglichen Wertes von gesättigten Fettsäuren.
Cholesterin
Ein 4 Unzen. Das Servieren von Garnelen liefert fast 230 mg Cholesterin, was laut WolframAlpha fast 80 Prozent des empfohlenen täglichen Cholesterinspiegels entspricht.
Ernährung
Mehr als 80 Prozent der Kalorien in Garnelen stammen laut Fatsecret aus Eiweiß. Ein 4-Unzen. Die Portion Shrimps enthält 22 g Eiweiß, was 46 Prozent des täglichen Wertes entspricht. Es liefert 26 Prozent des Tageswertes von Vitamin B12 und mehr als 160 Prozent des Tageswertes von Selen und Retinol. Es bietet laut WolframAlpha weitere Nährstoffe wie Eisen, Phosphor, Zink, Vitamin E, Kalzium, Magnesium und Thiamin.
