Das Institute of Medicine weist darauf hin, dass 45 bis 65 Prozent der Kalorien, die Sie täglich zu sich nehmen, aus Kohlenhydratquellen stammen. Kohlenhydrate geben Ihnen Energie und helfen bei der Gewichtskontrolle. Sie kommen auch Ihrem Herzen zugute und fördern ein gesundes Verdauungssystem. Vollkornkohlenhydrate sind besonders nahrhaft, da sie Ballaststoffe enthalten, die dazu beitragen können, Ihr Cholesterin in Schach zu halten.
Energie
Kohlenhydrate sind die Hauptbrennstoffquelle Ihres Körpers. Wenn Sie Nahrung zu sich nehmen, baut Ihr Körper Zucker und Stärke ab und nimmt sie in Ihren Blutkreislauf auf. Zu diesem Zeitpunkt werden sie zu Glukose oder Blutzucker. Ihr Körper braucht Glukose, um die Energie zu haben, alles von der Atmung bis zum Krafttraining zu tun. Darüber hinaus benötigt Ihr Gehirn Glukose, um richtig zu funktionieren. Wenn Sie nicht genügend Kohlenhydrate zu sich nehmen, können Sie schwach, träge und unfähig werden, sich auf einfache Aufgaben zu konzentrieren.
Gewichtskontrolle
Kohlenhydrate werden oft für Gewichtszunahme verantwortlich gemacht, aber die Wahrheit ist, dass sie für eine gesunde Gewichtskontrolle entscheidend sind. Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten empfehlen, 14 Gramm Ballaststoffe pro 1.000 Kalorien zu sich zu nehmen, die Sie täglich verbrauchen. Die einzigen Ballaststoffquellen sind Kohlenhydrate, daher ist es fast unmöglich, bei einer kohlenhydratarmen Ernährung genügend Ballaststoffe zu erhalten. Ballaststoffreiche Lebensmittel verleihen Ihrer Ernährung mehr Volumen, sodass Sie sich schneller satt fühlen und Ihren Appetit länger stillen. Ballaststoffreiche Lebensmittel sind im Allgemeinen auch kalorienarm. Wenn Sie also genügend Ballaststoffe zu sich nehmen, können Sie Gewicht verlieren.
Herz Gesundheit
Ballaststoffe verhindern, dass sich Cholesterin in Ihren Arterien ansammelt und gefährliche Blockaden verursacht, die zu einem Herzinfarkt oder Schlaganfall führen können. Wenn Sie Vollkornprodukte wie frisches Obst, Gemüse, Vollkornweizen, Hafer, Kleie und Quinoa essen, erhalten Sie wertvolle Ballaststoffe, die Ihr Herz schützen und dafür sorgen, dass Sie sich am besten fühlen. Vermeiden Sie einfache Kohlenhydrate wie Kuchen, Kekse, Produkte aus Weißmehl und verarbeitete Lebensmittel, die im Allgemeinen ballaststoffarm und oft reich an Fett und Zucker sind.
Verbesserte Verdauung
Wenn Sie genügend ballaststoffreiche Kohlenhydrate zu sich nehmen, können Sie Verdauungsproblemen wie Verstopfung und Verdauungsstörungen vorbeugen. Unlösliche Ballaststoffe, die während der Verdauung nicht abgebaut werden, werden auch als Ballaststoffe bezeichnet. Es schiebt andere Lebensmittel entlang Ihres Verdauungstrakts und beschleunigt den Verdauungsprozess. Es verleiht Ihrem Stuhl mehr Volumen und erleichtert so den Stuhlgang. Ohne eine ausreichende Aufnahme von Kohlenhydraten erhalten Sie möglicherweise nicht genügend Ballaststoffe, um Ihr Verdauungssystem regelmäßig zu halten.
