Blumenkohl liefert wichtige Vitamine, Mineralien und Nährstoffe, kann aber auch Magenschmerzen oder Bauchkrämpfe verursachen. Der Schuldige hinter den Magenschmerzen ist der Blumenkohlfasergehalt, der am störendsten ist, wenn Sie Ihre Ballaststoffaufnahme zu schnell erhöhen, ohne Ihrem Körper Zeit zur Anpassung zu geben. Magenschmerzen verbinden sich mit anderen Nebenwirkungen einer Überlastung der Ballaststoffe.
Fasergrundlagen
Ballaststoffe sind ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung in Obst, Vollkornprodukten und Gemüse wie Blumenkohl. Ballaststoffe helfen bei der Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen und geben Ihnen ein Gefühl der Fülle, was dazu führen kann, dass Sie weniger essen und Gewicht verlieren. Ballaststoffe können auch Ihren Cholesterinspiegel senken und das Risiko für Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, bestimmte Krebsarten und Herzerkrankungen senken. Moderation ist jedoch der Schlüssel, da eine schnelle Erhöhung Ihrer Ballaststoffaufnahme Nebenwirkungen verursachen kann.
Nebenwirkungen
Magenschmerzen sind nur eine Nebenwirkung beim Verzehr großer Mengen Blumenkohl oder anderer ballaststoffreicher Lebensmittel. Andere Nebenwirkungen sind Gas, Blähungen und Durchfall. Der effektivste Weg, um die Nebenwirkungen zu umgehen, besteht darin, die Ballaststoffaufnahme langsam zu erhöhen. Auf der Family Doctor-Website wird empfohlen, die Ballaststoffaufnahme mit einer einzigen Änderung zu erhöhen, z. B. durch regelmäßige Zugabe von Blumenkohl oder anderen faserigen Nahrungsmitteln, und den Körper dann bis zu einer Woche lang anpassen zu lassen, bevor eine zweite Änderung vorgenommen wird. Trinkwasser hilft auch bei der Verdauung der Ballaststoffe.
Blumenkohl Grundlagen
Alle Formen von Blumenkohl enthalten viel Ballaststoffe, egal ob Sie ihn gekocht oder roh essen oder frisch oder gefroren essen. Eine 100-Gramm-Portion Blumenkohl enthält 2, 3 Gramm Ballaststoffe. Dieselbe Portion Blumenkohl enthält auch 23 Kalorien, 4, 11 Gramm Gesamtkohlenhydrate aus Ballaststoffen und Zucker, 1, 84 Gramm Protein und 0, 45 Gramm Fett.
Überlegungen
Die empfohlene tägliche Ballaststoffaufnahme variiert je nach Alter und Geschlecht. Frauen unter 50 Jahren benötigen mindestens 25 Gramm Ballaststoffe, während Frauen ab 51 Jahren mindestens 21 Gramm benötigen. Männer im Alter von 50 Jahren und jünger benötigen 38 Gramm Ballaststoffe, und Männer ab 51 Jahren sollten 30 Gramm konsumieren. Bohnen stehen ganz oben auf der Liste der Fasergehalte für Gemüse, während andere gute Faserquellen Vollkornprodukte, brauner Reis, Artischocken, Hülsenfrüchte und Süßkartoffeln sind.
Wann Sie Ihren Arzt anrufen sollten
Wenn Ihre Magenschmerzen nicht verschwinden, sollten Sie wissen, wann Sie Ihren Arzt kontaktieren müssen. Wenn Ihre Bauchschmerzen plötzlich und scharf sind; Begleitet von Schmerzen in Brust, Nacken oder Schulter oder Druckempfindlichkeit in Ihrem Bauch empfehlen die National Institutes of Health, sofort einen Arzt aufzusuchen. Andere Situationen, die eine Notfallbehandlung erfordern, sind, wenn Sie Magenschmerzen haben und schwanger sind, sich einer Krebsbehandlung unterziehen, Schwierigkeiten beim Atmen, Erbrechen oder Anzeichen von inneren Blutungen wie schwarzem oder teerigem Stuhl haben.
