Hormonfreisetzende Drüsen, die im ganzen Körper verteilt sind, bilden das endokrine System. Diese Drüsen umfassen die Zirbeldrüse, Hypothalamus, Hypophyse, Schilddrüse, Nebenschilddrüse, Thymus, Nebennieren, Bauchspeicheldrüse, Eierstöcke und Hoden. Die von den endokrinen Drüsen in den Blutkreislauf freigesetzten Hormone regulieren die Fortpflanzung, den Stoffwechsel, den Schlaf, den Blutdruck und die Herzfrequenz. Mehrere Nährstoffe in Vollwertkost können zur Erhaltung der Gesundheit des endokrinen Systems beitragen.
Lebensmittel für die Schilddrüsengesundheit
Die Schilddrüse ist die größte endokrine Drüse, und Schilddrüsenerkrankungen und Entzündungen können einen signifikanten Einfluss auf die Gesamtfunktion des endokrinen Systems haben. Vitamin D hilft bei der Kontrolle der gesamten Schilddrüsenhormonproduktion. Während die Synthese von Vitamin D durch Sonneneinstrahlung ideal ist, erhöhen Lebensmittel wie Lebertran, Bio-Eier, angereicherte Milchprodukte, angereichertes Getreide, Pilze und fettiger Fisch auch den Vitamin D-Spiegel.
Selen ist ein Mineral, das dabei hilft, die Enzyme zu aktivieren, die zur Aufrechterhaltung einer normalen Schilddrüsenfunktion und zur Stimulierung der Schilddrüsenhormonproduktion erforderlich sind. Lebensmittel mit der höchsten Selenmenge sind Organfleisch, Muscheln, grasgefüttertes Rindfleisch, Schweinefleisch auf der Weide, rohe Paranüsse, Thunfisch, Garnelen, Sardinen und wild gefangener Lachs.
Jod, ein essentieller Mineralstoff, hilft bei der Herstellung von Schilddrüsenhormon, das für Stoffwechselprozesse wichtig ist. Zu jodreichen Lebensmitteln gehören neben jodiertem Speisesalz auch Kabeljau, wild gefangener Lachs, Sardinen, Meeresgemüse, Jakobsmuscheln, Garnelen, Vollkornprodukte und Naturjoghurt.
Lebensmittel für die Gesundheit der Nebennieren
Die Nebennieren sind besonders wichtig in stressigen Zeiten, da sie Adrenalin und Noradrenalin absondern, um die "Kampf oder Flucht" -Reaktion auszulösen. Stress regt die Nebennieren an, Cortisol, das "Stresshormon", freizusetzen, um Blutzucker, Blutdruck, Stoffwechsel, Immunantwort und entzündungshemmende Wirkungen zu regulieren. Wenn der Cortisolspiegel hoch bleibt, kann es zu Nebennierenermüdung kommen.
In der Novemberausgabe 2009 von "Today's Dietitian" schlug die registrierte Ernährungsberaterin Dina Aronson bestimmte entzündungshemmende Lebensmittel vor, um die Gesundheit der Nebennieren zu unterstützen. Dazu gehören Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, Bohnen und fetter Fisch.
Lebensmittel für die Gesundheit von Hypothalamus
Der Hypothalamus spielt eine Schlüsselrolle im Stoffwechsel und im Gewichtsmanagement. Eine 2013 in einer Ausgabe des "British Journal of Nutrition" veröffentlichte Studie ergab, dass Diäten mit hohem Gehalt an bestimmten mehrfach ungesättigten Fettsäuren, einschließlich eines 1: 1-Verhältnisses von Omega-3-Fettsäuren zu Omega-6-Fettsäuren, die Gesundheit und Funktion des Hypothalamus verbessern. Laut dieser Studie wird eine Diät, die wenig gesättigtes Fett und reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist, die Hypothalamusfunktion verbessern. Zu den Lebensmitteln, die reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind, gehören Leinsamenöl, Hanfsamen, Kürbiskerne, wild gefangener Lachs, grasgefüttertes Rindfleisch, Eier, Sardinen und Thunfisch.
Lebensmittel für die Gesundheit der Zirbeldrüse
Eine Störung des Schlafzyklus hat kaskadierende, negative Auswirkungen auf das gesamte endokrine System und die allgemeine Gesundheit. Die Vitamine B-5 (Pantothensäure) und B-6 (Pyridoxin) helfen der Zirbeldrüse, Melatonin zu produzieren und freizusetzen, ein Hormon, das den zirkadianen Rhythmus reguliert - den inneren Uhrmechanismus Ihres Körpers. Zu den Lebensmitteln mit den Vitaminen B-5 und B-6 gehören Avocado, Bohnen, Linsen, Pilze, Süßkartoffeln, Thunfisch und Pute.
