Gemeinsame Versammlungen am Freitagabend während der Fastenzeit sind Fischbraten-Abendessen genau das, wonach sie klingen - Mahlzeiten mit gebratenem Fisch und einer Vielzahl von Beilagen. Gebratener Fisch liefert zwar bestimmte Nährstoffe, ist aber auch fettreich. Die gelegentliche Fischbratmahlzeit kann jedoch einen Platz in Ihrem Plan für gesunde Ernährung haben, solange Sie Mäßigung üben und wissen, was Sie nebenbei haben müssen.
Kartoffeln
Pommes Frites gehören zu den häufigsten Ergänzungen zu einem Stück gebratenem Fisch, aber sie enthalten normalerweise zu viel gesättigtes Fett und Natrium, um als nahrhafte Beilage angesehen zu werden. Ein oder zwei Pommes, nur für den Geschmack, werden Ihre Mahlzeit nicht ruinieren, aber machen Sie sie nicht zu einem Star. Wenn Süßkartoffel-Pommes eine Option sind, sind sie besser als normale Pommes, da sie eine gute Dosis Ballaststoffe und Vitamin A enthalten. Kartoffelsalat wird üblicherweise zum Abendessen mit Fischbraten serviert, aber die Mayonnaise, die normalerweise im Rezept enthalten ist, enthält viel gesättigtes Fett, was nicht gut für dein Herz ist. Eine Drittel Tasse Kartoffelsalat enthält 108 Kalorien und 5, 7 Gramm Fett, von denen fast 1 Gramm gesättigt ist.
Gemüse
Krautsalat ist ein Grundnahrungsmittel bei vielen Fischbratgerichten, und der Kohl in der Schale ist eine gute Quelle für Ballaststoffe. Wenn er jedoch aus Mayonnaise hergestellt wird, enthält er auch eine große Menge an gesättigten Fettsäuren. Einige Fischbratgerichte werden mit gemischtem Gemüse oder grünen Bohnen serviert. Dies sind fettarme Optionen, die dem Abendessen auch Ballaststoffe und Kalium hinzufügen. Maiskolben, ein weiteres Grundnahrungsmittel für Fischbraten, sind ebenfalls eine gesunde Wahl, solange Sie sie nicht in Butter und Salz einweichen. Ein Esslöffel Butter enthält 102 Kalorien und 11, 5 Gramm Fett, von denen 7, 3 Gramm gesättigt sind.
Brot und Getreide
Ein weißes Brötchen wird oft zu einer Fischbratmahlzeit hinzugefügt und ist fettarm, solange Sie nicht auf einem Bündel Butter verteilen. Wenn ein Vollkornbrötchen eine Option ist, wählen Sie es, weil es mehr Ballaststoffe enthält als weiße Brötchen. Makkaroni und Käse werden oft zusammen mit gebratenem Fisch bei einem Fischbraten serviert. Während Makkaroni und Käse Protein und Kalzium liefern, fügen Butter und Käse der Beilage 310 Kalorien und 869 Milligramm Natrium hinzu. Wenn Sie also Mac und Käse möchten, halten Sie sich an eine kleine Portion. Überlegen Sie, ob Sie die stillen Welpen auslassen möchten, da sie durch Frittieren von Maismehl hergestellt werden. Frittierte Lebensmittel sind normalerweise reich an gesättigten Fettsäuren.
Gewürze
Ketchup und Essig sind fettfreie Dip-Saucen, die bei den meisten Fischbratveranstaltungen serviert werden. Essig ist auch kalorienarm, aber Ketchup kann auch eine ungesunde Menge Natrium enthalten. Tartarsauce wird fast immer neben gebratenem Fisch serviert, enthält jedoch 63 Kalorien und 5 Gramm Fett pro 2-Esslöffel-Portion. Halten Sie sich an einen Teelöffel oder so, was ausreicht, um den Geschmack des Gewürzs zu erhalten, aber auch verhindert, dass Sie zu viel gesättigtes Fett essen.
Ein letzter Tipp
Wenn der Fisch, den Sie besuchen, gebackenen Fisch anbietet, sollten Sie dies über den gebratenen Fisch hinaus berücksichtigen. Gebackener Fisch ist arm an gesättigten Fettsäuren und liefert eine gute Dosis Protein. Überspringen Sie jedoch die Fischstäbchen, da diese normalerweise frittiert sind und mehr gesättigtes Fett enthalten als gebackener Fisch.
