Das Glaukom ist eine chronische Erkrankung, bei der der Druck im Auge den Sehnerv schädigt, was zu einem Verlust des Sehvermögens führen kann. Das Ziel der Glaukombehandlung besteht darin, den Druck im Auge zu senken, was mit Augentropfen und Medikamenten oder chirurgischen Eingriffen wie Laserchirurgie erfolgen kann. Über die Ernährung und ihre Beziehung zum Glaukom sind nur wenige Informationen bekannt. Obwohl die Forschung noch nicht abgeschlossen ist, haben die Gesundheitsdienstleister einige einfache Vorschläge für Ernährungsumstellungen, die sich auf das Glaukom auswirken können.
Lebensmittel mit Transfettsäuren
Es wurde festgestellt, dass Transfettsäuren mit höheren Cholesterinspiegeln assoziiert sind. Transfette können Blutgefäße im ganzen Körper schädigen, und Blutgefäßschäden können eine Rolle bei der Verletzung des Sehnervs beim Glaukom spielen, so Dr. Kim Reed im Journal "Review of Optometry". Durch die Vermeidung von verarbeiteten Lebensmitteln wie Keksen, Kuchen, Pommes und Donuts wird die Aufnahme von Transfettsäuren gesenkt. Das Eliminieren dieser Arten von Lebensmitteln kann Ihre allgemeine Gesundheit verbessern, einschließlich Ihrer Augengesundheit.
Nahrungsmittelallergene
Menschen mit Allergien haben möglicherweise ein höheres Risiko für ein Glaukom, wie Dr. Eric Braverman auf PathMed.com feststellt. Der Zusammenhang zwischen Nahrungsmittelallergien und Glaukom ist derzeit nicht bekannt. Typische Lebensmittel, die häufig die Ursache von Allergien sind, sind Soja, Milchprodukte, Weizen und Mais, so das Medical Center der University of Maryland. Sie sollten mit Ihrem Arzt zusammenarbeiten, um die Lebensmittel zu entfernen, die allergische Reaktionen aus Ihrer Ernährung hervorrufen können.
Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren
Eine andere Art von Lebensmitteln, die Sie bei einem Glaukom meiden sollten, ist alles, was reich an gesättigten Fetten ist. Gesättigte Fette liefern nicht viel Nährwert und sollten in der Ernährung von Menschen mit Glaukom eingeschränkt werden. Ein weiterer Grund, um die Menge an gesättigten Fetten in Ihrer Ernährung zu senken, ist ihre Assoziation mit Gewichtszunahme. Untersuchungen haben ergeben, dass ein höherer Body Mass Index (BMI) mit einem erhöhten Glaukomrisiko und einem höheren Augeninnendruck verbunden sein kann, wie Louis R. Pasquale, MD und Jae Hee Kang im "Journal of Glaukom" feststellten. Zu vermeidende Lebensmittel sind Vollfettfleisch wie Rindfleisch und anderes rotes Fleisch. Die Verwendung von Schmalz und Backfett während des Kochens sollte ebenfalls vermieden werden.
Kaffee und Alkohol
Laut Pasquale und Kang erhöhen große Mengen Kaffee nachweislich den Augeninnendruck, was zu einer Schädigung Ihres Auges führen kann. Das Trinken von koffeinhaltigem Kaffee kann zu einer statistisch signifikanten Erhöhung des Augendrucks führen, wie in einer Studie von Avisar und Kollegen in den "Annals of Pharmacotherapeutics" festgestellt wurde. Alkoholkonsum ist offiziell nicht mit einem Anstieg des Augendrucks verbunden, aber viele Gesundheitsdienstleister schlagen möglicherweise vor, auf den Konsum alkoholischer Getränke zu verzichten oder ihn zu ändern.
Überlegungen
Die meisten Augenärzte sind sich einig, dass Sie sich bei Glaukom gesund und ausgewogen ernähren sollten. Die Begrenzung der Aufnahme von ungesunden Fetten wie Transfetten oder gesättigten Fetten ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Das Eliminieren von Lebensmitteln, auf die Sie möglicherweise allergisch reagieren, und das Einschränken der Aufnahme von koffeinhaltigem Kaffee können sich ebenfalls positiv auf Ihr Glaukom auswirken. Weitere Forschungen zur Bewertung der Rolle von Antioxidantien und anderen Arten von Nahrungsergänzungsmitteln bei der Behandlung von Glaukomen sind im Gange. Besprechen Sie Ihre Ernährungsbedenken mit Ihrem Augenarzt.
