Es ist immer besser, Ihre Antioxidantien aus der Nahrung zu beziehen, als eine Pille, und Superoxiddismutase oder SOD ist in einer Vielzahl verschiedener Lebensmittel enthalten. Laut dem in The Austin Chronicle veröffentlichten Artikel aus dem Jahr 2006 ist Ihr Körper jedoch nicht in der Lage, die SOD aus der Nahrung, die Sie essen, zu metabolisieren und zu absorbieren. Aber die gesunden Nahrungsquellen von SOD enthalten Nährstoffe, die die Funktion der körpereigenen SOD fördern.
Was ist SOD?
SOD ist ein Enzym, das natürlicherweise in jeder Zelle Ihres Körpers vorkommt und laut Dr. Mark Rosenberg von der Website Foodtrients als eines der wichtigsten Antioxidantien gilt. Seine Hauptaufgabe besteht darin, Ihre Zellen vor dem zellschädigenden Superoxid freier Radikale zu schützen. Mit zunehmendem Alter nimmt die Menge an SOD in Ihrem Körper ab, sagt Rosenberg. Wenn Sie Ihre Ernährung jedoch mit Lebensmitteln füllen, die Nährstoffe enthalten, die für die Produktion von SOD benötigt werden, kann dies zur Verbesserung Ihres Spiegels beitragen.
SOD-reiche Melonen
Sowohl Honigtau als auch Melone enthalten hohe Mengen an SOD. Obwohl Ihr Körper nicht in der Lage ist, die SOD in diesen Früchten zu verwenden, sind sie auch ausgezeichnete Quellen für Vitamin C, das Ihre Produktion des Superantioxidans unterstützen kann. Diese Früchte enthalten auch geringe Mengen an Kupfer, Zink und Mangan, Spurenelemente, die Ihr Körper zur Herstellung von SOD benötigt.
Grünes Gemüse mit SOD
Das Kreuzblütlergemüse Brokkoli, Kohl und Rosenkohl ist von Natur aus reich an SOD. Sie sind auch ausgezeichnete Quellen für Vitamin C und enthalten geringe Mengen an essentiellen Spurenelementen, die die SOD-Produktion steigern, einschließlich Kupfer, Mangan und Zink. Für eine insgesamt gute Gesundheit sollten Sie versuchen, mindestens 1 1/2 Tassen bis 2 Tassen dunkelgrünes Gemüse pro Woche zu essen, sagt ChooseMyPlate.gov.
Kupfer, Mangan und Zink
Stellen Sie neben den gesunden Nahrungsquellen für SOD sicher, dass Sie auch Lebensmittel enthalten, die reich an den erforderlichen Spurenelementen sind. Steigern Sie Ihre Zinkaufnahme, indem Sie mehr Austern, Hummer, Huhn, Kichererbsen, Cashewnüsse und Erbsen essen. Gute Manganquellen sind Haselnüsse, Tofu, Kürbiskerne, Muscheln und Spinat. Getreide, Bohnen, Nüsse und Kartoffeln sind gute Kupferquellen.
