Harvey und Marilyn Diamond entwickelten in den 1980er Jahren die Fit for Life-Diät und verfassten gemeinsam ein gleichnamiges Buch. Die Ernährung basiert auf dem Konzept der richtigen Kombination von Lebensmitteln, einer Essmethode, die den gemeinsamen Verzehr bestimmter Arten von Lebensmitteln verbietet. Es gibt viele Kontroversen um diese Modediät. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie größere Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.
Frühstück
Der Fit for Life-Diätplan empfiehlt, Kohlenhydrate früh am Tag zu essen und sie hauptsächlich für Frühstück und Mittagessen zu reservieren. Sie sollten Kohlenhydrate entweder alleine oder mit Gemüse konsumieren, aber niemals mit Obst oder tierischen Eiweißnahrungsmitteln. Beispiele für Kohlenhydrat-Frühstücksartikel sind Haferflocken, gerissenes Weizengetreide, Vollkornbrot, Muffins und Bagels. Sie sollten diese ohne Butter, Sahne oder Fruchtaufstriche essen. Diamond empfiehlt, nur Vollkornprodukte zu konsumieren und verarbeitete oder raffinierte Körner vollständig aus der Ernährung zu streichen.
Mittagessen
Das Mittagessen im Rahmen des Fit for Life-Plans bietet zwei Möglichkeiten: die Kombination von Kohlenhydraten mit Gemüse oder Protein-Lebensmitteln mit Gemüse. Auch hier rät die Ernährung davon ab, Kohlenhydrate und Eiweiß zusammen zu essen. Beispiele für Kohlenhydrat-Mittagessen sind brauner Reis und sautiertes Gemüse oder eine Vollkorn-Pita mit Salat, Sojasprossen und zerkleinerten Karotten. Zu den Mittagessen mit Eiweißnahrungsmitteln gehören Salate mit Kichererbsenbohnen oder Sonnenblumenkernen sowie Linsen- oder Drei-Bohnen-Suppen mit Gemüse. Sie würden leichte Ölverbände anstelle von cremefarbenen Verbänden oder Mayonnaise verwenden.
Abendessen
Protein-Lebensmittel stehen im Mittelpunkt des Abendessens auf der Fit for Life-Diät. Diamond empfiehlt, tierische Proteine mit Ausnahme von Bio-Eiern und frischem Fisch so weit wie möglich zu meiden und hauptsächlich Hülsenfrüchte und getrocknete Bohnen zu konsumieren. Einige mögliche Abendessen können fleischloses Chili mit verschiedenem rohem Gemüse, gebratenem Tofu und gewürfeltem asiatischem Gemüse oder gebratener Lachs und gedämpfter Spargel sein.
Früchte
Sie sollten nur Obst und Fruchtsäfte alleine konsumieren, niemals kombiniert mit anderen Lebensmitteln oder Mahlzeiten. Außerdem sollten Sie sie nur früh am Tag und niemals nach Mittag konsumieren. Diamond gibt an, dass Früchte, die reich an Verdauungsenzymen sind, sehr reinigend sind und es am besten ist, sie morgens als erstes zu essen, um das Verdauungssystem zu stimulieren.
Molkerei
Die Fit for Life-Diät verbietet den Verzehr von Milchprodukten jeglicher Art. Dazu gehören Milch, Butter, Käse, Hüttenkäse, Joghurt und Pudding. Diamond behauptet, dass Menschen Milchprodukte nicht richtig verdauen können und dass sie beim Verzehr im Verdauungstrakt verrotten, was zu einer Vielzahl von Problemen führt, die von Allergien gegen Reizdarmsyndrom und Morbus Crohn herrühren. Diamond verzichtet jedoch nicht nur auf Milchprodukte, sondern fördert auch bestimmte Nahrungsergänzungsmittel, die diese Probleme lindern können. Das USDA empfiehlt Erwachsenen, bis zu 3 Tassen Milchprodukte pro Tag zu konsumieren. Milchprodukte sind eine Hauptquelle für Kalzium und liefern auch ein vollständiges Protein.
Wasser
Neben frischem Fruchtsaft ist Wasser das einzige andere Getränk, das im Fit for Life-Plan zugelassen ist. Und wie Fruchtsaft sollten Sie ihn alleine und niemals zu den Mahlzeiten konsumieren. Diamond behauptet, dass Wasser Magensäfte und Enzyme im Magen verdünnen und den Verdauungsprozess stören kann. Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Studien, die diese Theorie stützen. Wasser ist lebenswichtig für alles Leben. Obwohl es keine Möglichkeit gibt, die genaue Menge Wasser zu bestimmen, die Sie täglich trinken sollten, empfiehlt MedlinePlus.com mindestens sechs, 6 bis 8 Unzen Gläser pro Tag.
