Was bewirkt es, spät abends zu essen? Spät in der Nacht einen Snack zu sich zu nehmen mag genau das sein, was Sie brauchen, um Ihren Hunger zu stillen und einzuschlafen. Je nachdem, was Sie essen, kann dies jedoch gesundheitliche Risiken mit sich bringen. Denken Sie also an die Probleme, spät abends zu essen.
Trinkgeld
Auswirkungen von spätem Essen
Laut einer Studie der Perelman School of Medicine der University of Pennsylvania kann spätes Essen zu einer Gewichtszunahme führen. Ein Bericht in den Penn Medicine News vom Juni 2017 zeigte, dass die Teilnehmer nicht nur an Gewicht zunahmen, sondern auch einen höheren Glukose- und Insulinspiegel und weniger Energie hatten.
Naomi Goel, die Hauptautorin der Studie, sagte in dem Bericht: "Späteres Essen kann ein negatives Profil von Gewichts-, Energie- und Hormonmarkern fördern - wie höhere Glukose- und Insulinwerte, die an Diabetes beteiligt sind, sowie Cholesterin und Triglyceride. die mit Herz-Kreislauf-Problemen und anderen gesundheitlichen Problemen verbunden sind."
An der Studie nahmen neun gesunde Erwachsene teil, die acht Wochen lang zwischen 8:00 und 19:00 Uhr drei Mahlzeiten und zwei Snacks zu sich nahmen. Nach einer zweiwöchigen Pause aß dieselbe Gruppe zwischen Mittag und 23 Uhr acht Wochen lang täglich drei Mahlzeiten und zwei Snacks. Die Forscher fanden heraus:
- Gewicht erhöht.
- Die Probanden metabolisierten weniger Lipide und mehr Kohlenhydrate.
- Insulin- und Nüchternglukosemessungen stiegen.
- Der Cholesterin- und Triglyceridspiegel ist gestiegen - Sie möchten diese Werte für Cholesterin unter 200 Milligramm pro Deziliter und für Triglyceride unter 150 Milligramm pro Deziliter halten.
Veränderungen im Appetit
Die Auswirkungen eines späten Essens in der Nacht führen auch zu Veränderungen Ihres Appetits. Sie haben ein Hormon namens Ghrelin, das Sie wissen lässt, wann es Zeit ist zu essen. Tagsüber hatten Esser früher am Tag Spitzenwerte dieses Hormons.
Sie haben auch ein Hormon namens Leptin, wodurch Sie sich satt fühlen. Für die Tagesesser erreichte dieses Hormon später am Tag einen Höhepunkt. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass ein früheres Essen am Tag dazu beiträgt, ein späteres Überessen zu verhindern.
Kelly Allison, Associate Professor für Psychologie und leitende Autorin der Studie, sagte in dem Artikel von Penn: "Wir haben ein umfassendes Wissen darüber, wie sich übermäßiges Essen auf Gesundheit und Körpergewicht auswirkt, aber jetzt haben wir ein besseres Verständnis darüber, wie unser Körper Lebensmittel verarbeitet zu verschiedenen Tageszeiten über einen langen Zeitraum."
Einen Snack essen
Die Gefahren, spät abends zu essen, sind geringer, wenn der größte Teil Ihres Essens tagsüber verzehrt wurde. Eine Studie im April 2015 in der Zeitschrift Nutrients besagt, dass für Menschen, die ein Trainingsprogramm absolvieren oder an Diabetes leiden, ein kleiner Snack vor dem Zubettgehen in Ordnung ist.
Wann essen?
Manchmal stört das Leben, und die Essens- und Snackzeiten können variieren. Laut dem registrierten Diätassistenten Jean Alvez, der im Januar 2018 mit der Chicago Tribune sprach, hilft es, mindestens zwei Stunden vor dem Zubettgehen ein ausgewogenes Abendessen zu sich zu nehmen, auch wenn Ihr Timing aus dem Ruder läuft.
Ein ausgewogenes Abendessen, sagte Alvez, sollte eine gute Mischung aus Eiweiß, Ballaststoffen und Fett enthalten. Versuchen Sie am nächsten Tag, früher zu essen und Ihre Mahlzeiten und Snacks gleichmäßig zu verteilen, um einen Anstieg des Blutzuckerspiegels zu vermeiden.
Essen Sie Ihren letzten Snack mindestens 90 Minuten vor dem Zubettgehen, damit Ihr Essen richtig verdaut werden kann, sagt Lori Zanini, eine in Kalifornien registrierte Diätassistentin und zertifizierte Diabetesberaterin bei der HealthCare Partners Medical Group, in einem Artikel im Juni 2015 im US News & World Report . Sie schlägt gesunde, proteinreiche Snacks vor, zu denen Gemüse, eingetaucht in Hummus, Guacamole, Mandeln oder griechischer Joghurt mit Zimt gehören.
