Mit Alufolie gebackene Kartoffeln sind die perfekte Beilage für einen Sommercookout. Wenn Sie Ihre Kartoffeln in Folie einwickeln, bevor Sie sie auf den Grill werfen, wird laut USDA eine weichere Haut erzeugt - und Sie vermeiden, das Haus mit dem Ofen aufzuheizen!
Russet Kartoffeln eignen sich hervorragend zum Backen, aber auch andere Sorten wie Süßkartoffeln und lila Kartoffeln eignen sich gut. Unabhängig davon, ob Sie Farben mischen oder einfach halten möchten, Kartoffeln lassen sich schnell und einfach direkt auf dem Grill zubereiten.
Gebackene Kartoffel Zutaten
- Mehrere Kartoffeln: Wählen Sie Ihre Lieblingskartoffelsorte oder fügen Sie eine Sorte für eine Mischung von Aromen hinzu.
- Gewürze und Gewürze: Sie können beliebige Gewürze auswählen oder mit etwas Salz und Olivenöl einfach halten. Denken Sie an Beläge, die Sie Ihrer Ofenkartoffel hinzufügen möchten, wie Sauerrahm, Käse oder sogar Guacamole!
- Alufolie: Sie benötigen genug, um jede Kartoffel vollständig einzuwickeln.
- Gabel, Messer und Tablett oder Servierplatte.
Wie man Kartoffeln auf dem Grill backt
- Heizen Sie Ihren Grill: Bevor Sie mit der Zubereitung Ihrer Kartoffeln beginnen, bringen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze oder 350 Grad Fahrenheit.
- Waschen Sie Ihre Kartoffeln: Achten Sie darauf, Ihre Kartoffeln sorgfältig und gründlich zu waschen. Kartoffeln sind ein Wurzelgemüse und wachsen im Boden, so dass möglicherweise noch etwas Erde auf der Haut verbleibt.
- Entfernen Sie braune Flecken: Wenn Sie feststellen, dass Ihre Kartoffeln blaue Flecken oder Verfärbungen aufweisen, schneiden Sie sie einfach mit einem Messer ab. Dies wird vom USDA empfohlen.
- Einige Löcher stechen : Stechen Sie mit Ihrer Gabel mehrere Löcher in die Kartoffel, damit beim Backen Dampf entweichen kann. Stellen Sie sicher, dass die Löcher etwa einen Zentimeter voneinander entfernt sind.
- Etwas Olivenöl einreiben : Obwohl die Folie die Haut nicht knusprig macht, können Sie für besonders weiche Kartoffelschalen ein wenig Olivenöl auf die Haut jeder Kartoffel auftragen.
- Wickeln Sie Ihre Kartoffeln ein: Wickeln Sie Ihre Kartoffeln in Folie, bedecken Sie sie vollständig und legen Sie sie nach dem Vorheizen auf den Grill.
- Überprüfen Sie Ihre Kartoffeln: Das Backen von Kartoffeln dauert etwa 20 bis 30 Minuten. Sie sollten sie zur Hälfte wenden, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Wickeln Sie nach 20 Minuten eine der Kartoffeln aus und stechen Sie sie mit einer Gabel ein, um die Empfindlichkeit zu überprüfen. Wenn die Kartoffeln weich sind, können Sie sie vom Grill nehmen.
Richtfest für Ihre Ofenkartoffeln
Wenn Sie Ihren Ofenkartoffeln etwas Fett hinzufügen, erhalten Sie Geschmack und bleiben länger satt. Während saure Sahne eine beliebte Wahl ist, sollten Sie sie gegen griechischen Joghurt oder Hüttenkäse eintauschen, um eine gesunde Dosis sättigendes Protein zu erhalten. Gesunde Fette wie Guacamole und Tahini sorgen auch für leckere Beläge. Experimentieren Sie weg!
