Lebensmittel, die den Gewichtsverlust unterstützen, verdienen immer Anerkennung. Einige Studien deuten darauf hin, dass Ananas zur Reduzierung des Körperfetts beitragen kann, obwohl die wissenschaftlichen Beweise für diese Behauptungen nach Angaben der US National Library of Medicine eher zweideutig sind. Ananas enthält jedoch viele wichtige Vitamine, Mineralien und Enzyme, die die allgemeine Gesundheit fördern und zu einem gesunden Gewichtsverlust und einer gesunden Aufrechterhaltung beitragen können.
Bromelain
Bromelain wird als proteolytisches Enzym eingestuft und hilft beim Abbau von Proteinen. Es kommt im Stiel und im Saft einer Ananas vor. In der Vergangenheit wurde Bromelain als Verdauungshilfe verwendet. Ein Mangel an wissenschaftlichen Erkenntnissen verbindet Bromelain definitiv mit Gewichtsverlust. Ein gut funktionierendes Verdauungssystem trägt jedoch zur allgemeinen Gesundheit sowie zum Gewichtsverlust und zur Aufrechterhaltung des Gewichts bei.
Vitamin C
Einige Studien verbinden das Vorhandensein von Vitamin C mit einem erhöhten Fettstoffwechsel. Forscher der Universität von Arizona präsentierten eine Studie auf dem Experimental Biology Symposium 2006, in der eine placebokontrollierte Doppelblindstudie mit 20 übergewichtigen Frauen und Männern zeigte, dass sich ihre Fähigkeit zur Oxidation von Fett nach einer fettarmen Diät mit Vitamin C-Supplementierung verbessert. Freiwillige, die die niedrigsten Konzentrationen an Vitamin C aufwiesen, hatten die höchste Körperfettmasse. Die leitende Forscherin, Professor Carol Johnson, und ihr Team betrachteten einen möglichen Zusammenhang zwischen Vitamin C-Mangel und Körperfettretention. Vitamin C spielt laut Johnson eine wesentliche Rolle bei der Synthese von Carnitin, einer Aminosäure, die für den Transport von Fettsäuren zuständig ist. Ananas sind reich an Vitamin C.
Leistungen
Ananas besitzen Ballaststoffe, von denen einige Studien vermuten lassen, dass sie die Gewichtszunahme behindern, insbesondere am Bauch. Früchte wie Ananas neigen dazu, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren. Diese Tatsache wiederum hemmt den Appetit, was laut der Harvard School of Public Health natürlich die Gewichtsabnahme fördert.
Snacks
Ananas bieten eine gesunde Snackalternative. Nach Angaben der American Dietetic Association ersetzen Ananas Süßigkeiten mit höherem Kaloriengehalt. Besonders als Late-Night-Snack nehmen Ananas eine kleine Menge Kalorien auf und lindern gleichzeitig das Verlangen nach Zucker.
Prävention / Lösung
Jedes Programm zur Gewichtsreduktion hat einen Vorsprung, wenn kalorienarme, ballaststoffreiche und nährstoffreiche Lebensmittel Vorrang vor kalorienreichen und fettreichen Lebensmitteln haben. Ananas bietet eine gesunde Alternative zu Süßspeisen mit minimaler Kalorienaufnahme und kann zusammen mit anderen fettarmen Lebensmitteln in Verbindung mit sportlicher Betätigung zum Gewichtsverlust beitragen.
