Fassbier hat einen anderen Geschmack als Flaschenbier. Aufgrund der Verarbeitungs- und Lagerungsmethoden behält Fassbier mehr von dem durch den Brauprozess gewonnenen Geschmack bei. Mehr als ob es aus einer Flasche oder einem Zapfhahn kommt, bestimmt die Art des Bieres und die Menge des darin enthaltenen Alkohols die Anzahl der Kalorien.
Kalorien in Alkohol
Der Hauptfaktor, der die Anzahl der Kalorien im Bier bestimmt, ist der Alkoholgehalt. Alkohol enthält eine relativ hohe Anzahl an Kalorien. Mit 7 Kalorien pro Gramm ist Alkohol nach Fett mit 9 Kalorien pro Gramm an zweiter Stelle. Im Gegensatz dazu enthalten die beiden verbleibenden Kalorienquellen Protein und Kohlenhydrate jeweils 4 Kalorien pro Gramm.
Biersorten
Verschiedene Biersorten variieren im Alkoholgehalt und damit in den Kalorien. Stouts und Ales, die einen Alkoholgehalt von bis zu 8 oder 9 Prozent haben können, haben mehr Kalorien, typischerweise im Bereich von 170 bis 220 Kalorien pro 12-Unzen-Portionsbereich. Normales Bier hat in der Regel etwa 5 Prozent Alkohol und normalerweise 140 bis 170 Kalorien pro Portion. Leichtes Bier hat ungefähr 4 Prozent Alkohol und durchschnittlich 90 bis 110 Kalorien pro Portion. Bestimmte Biere mit hohem Alkoholgehalt enthalten 10 bis 18 Prozent Alkohol und über 320 Kalorien pro 12-Unzen-Portion.
Serviergröße
Die meisten Flaschen enthalten 12 Unzen Getränke, aber die meisten Tavernen servieren Bier vom Fass in 16- oder 20-Unzen-Gläsern, wodurch Sie aufgrund der größeren Portionsgröße mehr Kalorien erhalten.
