Vitamine und Mineralien sind essentielle Nährstoffe für das Wachstum und die Entwicklung eines Menschen. Da sie aus dem Blutkreislauf aufgenommen werden müssen, um wirksam zu sein, kann alles, was diesen Prozess behindert, dazu führen, dass Ihr Körper nicht genügend Nährstoffe erhält. Und weil viele Menschen ihren Tag mit einer Tasse Kaffee beginnen, ist es wichtig zu wissen, dass Koffein beispielsweise die Aufnahme von Vitamin D und Kalzium beeinträchtigen kann, die beide für die Knochengesundheit wichtig sind.
Natürlich anregend
Koffein ist eine Chemikalie in verschiedenen Substanzen, einschließlich Kaffee, Tee, kohlensäurehaltigen Getränken, Schokolade und sogar einigen Medikamenten. Es wirkt als Stimulans im Körper und sorgt dafür, dass Sie sich wacher fühlen. Deshalb wenden sich viele Menschen koffeinhaltigen Getränken zu, um ihren Tag zu beginnen. Koffein wirkt auch harntreibend auf den Körper.
Koffein Vs. Vitamin-D
In einer Verbundstudie an der Creighton University in Nebraska und der University of Miami, Florida, zeigten Forscher, dass Koffein die Vitamin-D-Absorption beeinträchtigen kann. Die im "Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology" veröffentlichten Ergebnisse zeigten, dass die Vitamin-D-Absorption umso stärker beeinträchtigt wird, je höher der Koffeinspiegel ist. Die Studie legte nahe, dass Koffein dies tat, indem es die Expression von Vitamin D-Rezeptoren auf Osteoblasten im Körper reduzierte - den Zellen, die für die Knochenproduktion verantwortlich sind.
Koffein Vs. Kalzium
Koffein kann auch die Aufnahme von Kalzium beeinträchtigen. Eine in der Zeitschrift "Osteoporosis International" veröffentlichte Studie zeigte, dass bereits eine Tasse Kaffee die Kalziumaufnahme im Körper leicht verringern und den Urinverlust aufgrund seiner harntreibenden Wirkung erhöhen kann. Laut einer Studie von 205 postmenopausalen Frauen, die im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, wurde ein Knochenverlust bei Menschen mit geringer Milch- oder Gesamtcalciumaufnahme nachgewiesen, die 2 oder mehr Tassen Kaffee pro Tag trinken. Die Ergebnisse einer Studie in Norwegen, an der fast 20.000 Frauen teilnahmen, deuteten darauf hin, dass Frauen, die 9 oder mehr Tassen Kaffee pro Tag trinken, möglicherweise einem Knochenbruchrisiko ausgesetzt sind. Eine andere Studie im "American Journal of Clinical Nutrition" zeigte sogar, dass die Knochenmineraldichte bei älteren Frauen, die täglich Cola trinken, verringert sein kann, verglichen mit denen, die weniger als einmal im Monat Cola trinken.
Fazit für die Knochengesundheit
Bei ansonsten gesunden Menschen sind die negativen Auswirkungen von Koffein auf die Vitamin- und Mineralstoffaufnahme wahrscheinlich unbedeutend. Dennoch kann jeder, der sich Sorgen um die Knochengesundheit macht, einschließlich Frauen, die sich Sorgen um Osteoporose machen, es vorziehen, zu viele koffeinhaltige Getränke nicht zu trinken.
