Wenn es um Cholesterin geht, ist das Trinken von Alkohol eine Frage des Gleichgewichts. Einerseits hat sich gezeigt, dass das Trinken mäßiger Mengen Alkohol den "guten" Cholesterinspiegel verbessert und mit einer verringerten Inzidenz von Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird. Andererseits kann zu viel Alkohol die Blutfettwerte und letztendlich die Herzgesundheit negativ beeinflussen.
Gutes Cholesterin
Studien im "New England Journal of Medicine", in der Zeitschrift "Circulation" und in der Zeitschrift "Alcohol" dokumentierten, dass mäßige Mengen Alkohol das Lipoprotein-Cholesterin mit hoher Dichte anheben können, das auch als "gutes" Cholesterin bekannt ist. Wissenschaftler bezeichnen HDL als gutes Cholesterin, da es Cholesterin von den Geweben und Blutgefäßen in die Leber transportiert und möglicherweise den Aufbau von Arterienplaque verlangsamt, der ein Kennzeichen für verhärtete Arterien ist, ein Zustand, der als Atherosklerose bekannt ist. Atherosklerose erhöht das Risiko eines Herzinfarkts. Nach aktuellen Erkenntnissen wird vermutet, dass mäßiger Alkoholkonsum das Risiko eines Herzinfarkts verringern kann, wenn er HDL erhöht.
Schlechtes Cholesterin
"Schlechtes" Cholesterin oder Lipoprotein mit niedriger Dichte transportiert Cholesterin von der Leber zu den Geweben und Blutgefäßen. Hohe LDL-Spiegel sind mit der Bildung von arteriellen Plaques und damit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen verbunden. Der Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und LDL-Cholesterin ist weniger klar. Eine wissenschaftliche Studie, die 2001 im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, erklärte, dass das Trinken den LDL senken kann, aber dass genetische Faktoren auch dazu beitragen können, dass der Alkoholkonsum den LDL-Spiegel beeinflusst.
Triglyceride
Obwohl ein leichter bis mäßiger Alkoholkonsum mit einem verbesserten HDL-Spiegel verbunden ist, erhöht ein übermäßiger Alkoholkonsum, insbesondere wenn Alkohol mit einer fetthaltigen Mahlzeit getrunken wird, den Spiegel eines anderen Blutlipids, das als Triglyceride bekannt ist. Erhöhte Bluttriglyceride können sich negativ auf die Gesundheit des Kreislaufsystems auswirken.
In Maßen trinken
Um zu vermeiden, dass die Alkoholskala zu stark in eine schädliche Richtung geneigt wird, empfehlen die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention, nur mäßige Mengen Alkohol zu sich zu nehmen. Dies entspricht einem Getränk pro Tag für Frauen und zwei Getränken pro Tag für Männer. Ein Getränk entspricht 5 Unzen Wein, einem 12 Unzen Bier oder einem 1, 5 Unzen Schnaps.
