Lebensmittel, die typischerweise dafür bekannt sind, Verdauungsstörungen zu verursachen, umfassen fetthaltige und saure Mahlzeiten und Zucker. Das Vermeiden von Nahrungsmitteln, die Verdauungsstörungen hervorrufen, reicht nicht immer aus, um das Problem zu vermeiden. Sie müssen auch den Verzehr von alkalischen Lebensmitteln erhöhen, die Magensäuren neutralisieren. Dazu gehören rohes Gemüse wie Kohl, Spinat, Sellerie, Salat, Brokkoli, Paprika, die Haut von Kartoffeln und Karotten. In einigen Fällen kann das Essen dieser Lebensmittel jedoch zu Verdauungsstörungen führen.
Essensallergien
Eine Nahrungsmittelallergie tritt auf, wenn der Körper auf bestimmte Inhaltsstoffe nachteilig reagiert. In den meisten Fällen sind Nahrungsmittelallergien mild, können aber schwerwiegend sein. Allergien sind das Ergebnis des Immunsystems Ihres Körpers, das auf etwas reagiert, als wäre es schädlich. Sie können gegen jedes Lebensmittel allergisch sein, aber Eier, Milch, Soja, Weizen und Zucker sind häufige Schuldige. Allergien gegen Karotten sind nicht so weit verbreitet, aber es gibt Menschen, die gegen Karotten sowie Pastinaken, Fenchel, Sellerie, Petersilie, Dill und Anis allergisch sind - andere Pflanzen der Karottenfamilie. Möglicherweise haben Sie eine Pollenfutterallergie. Wenn Sie allergisch gegen Birkenpollen oder Beifußpollen sind, können Sie laut MayoClinic.com auch allergisch auf Karotten reagieren. Häufige Symptome einer Nahrungsmittelallergie sind Hautausschläge, Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenkrämpfe, Sodbrennen und Verdauungsstörungen.
Lebensmittelempfindlichkeit
Nahrungsmittelempfindlichkeit oder -unverträglichkeit tritt auf, wenn Ihr Verdauungssystem - und nicht Ihr Immunsystem - ungünstig auf einen Inhaltsstoff reagiert. Jedes Lebensmittel oder jede Substanz in einem Lebensmittel kann Ihr Verdauungssystem reizen und Beschwerden verursachen. Der Verzehr von rohen Karotten kann insbesondere bei Menschen mit Reizdarmsyndrom Symptome wie Verdauungsstörungen, Blähungen und Gase auslösen. IBS beeinflusst häufig die normale Motilität im Dickdarm, daher kann eine ausreichende Aufnahme von Ballaststoffen einige dieser Symptome verringern. Essen Sie lösliche Ballaststoffe, bevor Sie zu einer Mahlzeit unlösliche Ballaststoffe essen. Karotten sind lösliche Ballaststoffe, während Nüsse, Samen und Vollkornprodukte unlösliche Ballaststoffe sind. Das Hacken und Kochen von Gemüse hilft dabei, die Ballaststoffe abzubauen, wodurch stärkehaltiges Gemüse wie Karotten leichter verdaulich wird.
Die falschen Lebensmittel kombinieren
Lebensmittel enthalten unterschiedliche Nährstoffkomponenten und werden daher unterschiedlich verdaut. Wenn Sie nicht die richtigen Arten von Lebensmitteln zur gleichen Mahlzeit kombinieren, können Verdauungsprobleme wie Magenkrämpfe und Sodbrennen auftreten. Eine Grundregel beim Kombinieren von Lebensmitteln besteht darin, Stärke und Proteine nicht gleichzeitig zu essen. Mit anderen Worten, essen Sie keine Karotten mit Fleisch. Obwohl Karotten weniger stärkehaltig sind als andere kohlenhydratreiche, süße Gemüse wie Kartoffeln, Yamswurzeln, Erbsen, Mais und Kürbisse, haben manche Menschen Probleme, rohe Karotten zu verdauen. Fleischprotein verdaut sich besser, wenn Sie es mit einem grünen Salat essen. Kopfsalat, Endivien, Romaine, Spinat, Gurken, Paprika, Zwiebeln und Radieschen sind Beispiele für nicht stärkehaltiges Gemüse.
Verdauungsstörungen vorbeugen
Eine Reizung der Magenwand, die zu Verdauungsstörungen führen kann, entsteht häufig durch den Verzehr falscher Lebensmittel. Obwohl eine häufige Beschwerde, kann Verdauungsstörungen oder Sodbrennen äußerst unangenehm sein. Vermeiden Sie es, Karotten oder andere Lebensmittel zu essen, die Ihre Symptome auslösen, um Verdauungsstörungen vorzubeugen. Rauchen, Alkohol, Koffein, kohlensäurehaltige Getränke, saure Lebensmittel, würzige Lebensmittel und fettreiche Lebensmittel sind weitere häufige Ursachen für Verdauungsstörungen.
