Ursachen für hohe Leberenzyme
Wenn die Leber verletzt wird, setzt sie mehrere Substanzen frei, von denen zwei als Aspartat- und Alanin-Transaminase bezeichnet werden, erklärt die American Academy of Family Physicians. Die häufigsten Ursachen für hohe Leberenzyme sind alkoholische Lebererkrankungen und nichtalkoholische Fettlebererkrankungen (NAFLD). Weniger häufige Ursachen sind bestimmte Medikamente, Hepatitis B, Hepatitis C und eine Erbkrankheit namens Hämochromatose.
Wenn die Enzyme nur leicht erhöht sind, sind in der Regel keine Symptome von NAFLD vorhanden, sagt die American Academy of Family Physicians. Allerdings manifestieren Betroffene manchmal Schwäche, Übelkeit, Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Bauchschmerzen und Gewichtsverlust, stellt Harvard Health Publishing fest.
Die Krankheit hat keine medikamentöse Behandlung, daher konzentrieren sich die Ärzte darauf, eine weitere Fettansammlung in der Leber zu verhindern, indem sie die zugrunde liegenden Ursachen wie Diabetes, hohe Blutfettwerte und Fettleibigkeit angehen, so Harvard Health Publishing.
Während die Sanierungsziele die Kontrolle des Blutzuckers und der Lipide umfassen, besteht ein Hauptziel der Behandlung darin, den Gewichtsverlust zu fördern, ein Ziel, das durch Bewegung und Ernährung erreicht wird, stellt die Mayo-Klinik fest. Ein Gewichtsverlust von 10 Prozent ist wünschenswert, kleinere Reduktionen können jedoch auch die Risikofaktoren verbessern.
Fatty Liver Disease Diet Don'ts
Laut der Fatty Liver Foundation besteht eine der wichtigsten Ernährungsstrategien für Fettlebererkrankungen darin, auf Getränke und Lebensmittel zu verzichten, die die Leber belasten. Vermeiden Sie den Verzehr von rotem Fleisch, Transfett, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Milchprodukten ohne Skim und gehärteten Ölen. Entfernen Sie außerdem die meisten Natrium- und gesättigten Fettsäuren aus der Nahrung. Verbrauchen Sie außerdem keine verarbeiteten Getreidearten wie Weißreis und Weißbrot sowie Lebensmittel mit Zuckerzusatz. Es ist wichtig, keinen Alkohol zu trinken.
Eine im Januar 2019 in JAMA veröffentlichte Studie zeigt, wie eine Einschränkung des Zuckers in der Ernährung die Gesundheit der Leber beeinträchtigen kann. In der klinischen Studie, an der 40 Jugendliche mit NAFLD teilnahmen, verglichen die Forscher die Auswirkungen einer zuckerarmen Diät mit denen einer Diät, die die übliche Menge Zucker enthielt. Nach acht Wochen führte die zuckerarme Ernährung zu einer stärkeren Reduzierung des Leberfetts.
Andere Lebensmittel, die mit erhöhten Leberenzymen vermieden werden sollten, sind rohe und unterkochte Schalentiere, stellt die American Liver Foundation fest. Um die Besteuerung der Leber weiter zu verhindern, verzichten Sie auf die meisten Nahrungsergänzungsmittel, rät die Fatty Liver Foundation.
Fettlebererkrankung Diät Do's
Der andere wichtige Ernährungsansatz besteht darin, reichlich Lebensmittel zu sich zu nehmen, die die Leber schützen, so die Fatty Liver Foundation. Dazu gehört, dass Sie mehrmals pro Woche fettarme Fischsorten wie Lachs sowie Obst, Gemüse, Bohnen und Vollkornprodukte wie braunen Reis und Quinoa essen. Nehmen Sie auch 1 Esslöffel raffiniertes Lachsöl pro Tag und 4 Esslöffel natives Olivenöl extra pro Tag.
Laut Harvard Health Publishing entspricht die Ernährung bei erhöhten Leberenzymen oder Fettlebererkrankungen der Befolgung eines pflanzlichen Ernährungsplans wie der Mittelmeerdiät oder der DASH-Diät. Die University of Chicago Medicine gibt an, dass die Mittelmeerdiät alles beinhaltet, was Ernährungswissenschaftler zum Essen und Vermeiden empfehlen würden. Die Forschung zeigt auch, dass die Ernährung bei Herzerkrankungen und Diabetes, die zur Fettlebererkrankung beitragen, von Vorteil ist.
Die obigen Empfehlungen dienen als allgemeiner Leitfaden. Dennoch ist es eine gute Idee, einen Ernährungsberater zu konsultieren, der eine Diät für Fettlebererkrankungen entwickeln kann, die individuell auf Ihre Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten ist, merkt UCM an.
Vergessen Sie nicht, nicht nur die richtigen Lebensmittel zu sich zu nehmen, sondern auch viel Wasser zu trinken. Ein in Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine veröffentlichter Übersichtsartikel aus dem Jahr 2015 besagt, dass eine gute Flüssigkeitszufuhr für die Leberfunktionen von entscheidender Bedeutung ist. Eine ausreichende Wasseraufnahme kann das Organ entgiften und reinigen.
Kaffee für Fettlebererkrankungen
Wiederholte Leberschäden können zu Narben führen, die als Fibrose bezeichnet werden. Wenn Narben weit verbreitet sind, kommt es zu einer Leberzirrhose, bei der gesundes Lebergewebe allmählich durch Narbengewebe ersetzt wird. Dies blockiert den Blutfluss durch das Organ und behindert seine Fähigkeit, Nährstoffe, Medikamente und natürliche Toxine zu verarbeiten. Der Zustand senkt auch die Produktion von Proteinen in der Leber. Dies führt zu mehr als einer Million Todesfällen pro Jahr. Eine Ursache für den zerstörerischen Prozess ist laut der Cleveland Clinic eine Fettlebererkrankung.
Laut Harvard Health Publishing weisen einige Studien darauf hin, dass Menschen mit NAFLD, die zwei Tassen Kaffee pro Tag trinken, ein geringeres Risiko für Leberzirrhose haben. Autoren einer im Januar 2016 in Alimentary Pharmacology & Therapeutics veröffentlichten Rezension sagten, dass frühere Studien eine umgekehrte Beziehung zwischen Kaffeetrinken und der Krankheit aufzeigen. Nach Durchsicht der wissenschaftlichen Literatur zu diesem Thema gelangten sie zu dem Schluss, dass der Kaffeekonsum das Risiko einer Leberzirrhose erheblich senken kann.
In einer im Journal of Gastroenterology and Hepatology veröffentlichten Studie vom November 2013 wurden die Vorteile von Kaffee für die NAFLD anderen Komponenten als Koffein zugeschrieben. Die Autoren sagten, die Schutzeigenschaften könnten von entzündungshemmenden und antioxidativen Verbindungen im Getränk herrühren. Ihre Ergebnisse zeigten, dass Kaffee auch vor Leberkrebs schützen kann.
Die Fatty Liver Foundation empfiehlt, beim Zubereiten von Kaffee einen Papierfilter zu verwenden, um Substanzen zu entfernen, die die Leber schädigen können. Eine im November 2013 in Clinical Gastroenterology and Hepatology veröffentlichte Studie besagte, dass zwei solche Verbindungen in Kaffee durch Papierfilter entfernt werden.
Tee für Fettlebererkrankungen
Studien verbinden grünen Tee mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen, von denen einer die Verbesserung der Leberfunktion bei NAFLD ist. In einer klinischen Studie im November 2013, die im International Journal of Molecular Medicine vorgestellt wurde, wurden die Auswirkungen von Catechinen, einer der Hauptverbindungen im Grüntee, bei 17 Patienten mit NAFLD untersucht. Es stellte sich heraus, dass das Trinken von drei Tassen Grüntee mit hohem Catechingehalt pro Tag für 12 Wochen die Leberfettwerte und Entzündungen verbesserte.
Andere Untersuchungen bringen grünen Tee auch mit der Gesundheit der Leber in Verbindung, aber der Nutzen beinhaltet nicht die Einnahme von Grüntee-Nahrungsergänzungsmitteln. Im Gegensatz dazu wirken die Nahrungsergänzungsmittel toxisch auf die Leber. Eine im Archiv für Toxikologie veröffentlichte Studie vom August 2015 kommt zu dem Schluss, dass Leberpatienten davon abgehalten werden sollten, Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, die komplexe Mischungen von pflanzlichen Stoffen enthalten, auch wenn sie Grünteeextrakt enthalten.
