Ihr Mikrowellenherd ist ein vielseitiges Küchengerät, mit dem Sie viele Lebensmittel im Handumdrehen zubereiten können. Sie können Garnelen sogar in der Mikrowelle dämpfen, aber Sie müssen darauf achten, dass sie richtig gekocht werden, da eine Mikrowelle Lebensmittel, einschließlich Garnelen, nicht so gleichmäßig wie ein herkömmlicher Ofen kocht. Wenn Sie nicht aufpassen, können mikrowellengekochte Lebensmittel "kalte Stellen" behalten, an denen Bakterien gedeihen. Sie können jedoch ein paar einfachen Schritten folgen und Ihre vollständig gekochten, gedämpften Garnelen in nur wenigen Minuten verzehrfertig machen.
Schritt 1
Wählen Sie Ihre Garnelen sorgfältig aus. Suchen Sie nach frischen Garnelen mit festem Fruchtfleisch und mildem Geruch. Sie können auch frisch gefrorene Garnelen verwenden. Die Schale sollte sich nicht rutschig oder klebrig anfühlen und es sollten keine schwarzen Flecken auf der Schale der Garnele sein, es sei denn, es handelt sich um schwarze Tigergarnele. Das Fleisch sollte grau-rosa oder rosa-braun erscheinen.
Schritt 2
Garnelen auftauen, wenn sie gefroren sind.
Schritt 3
Entfernen Sie die Schalen und entvenen Sie die Garnelen mit der Spitze eines Gemüsemessers. Die "Vene", die sich entlang des Rückens der Garnele befindet, ist eigentlich der Darm der Garnele. Laut "Joy of Cooking" müssen Sie die Vene nicht entfernen, aber wenn Sie sie darin belassen, kann die Garnele einen bitteren Geschmack bekommen.
Schritt 4
Legen Sie die Garnelen in einen mikrowellengeeigneten Plastikdampfbeutel und geben Sie ein vorbereitetes Gewürz oder eines Ihrer eigenen Gewürze in den Beutel. Sie können zusätzliche Lebensmittel für den Geschmack einarbeiten, einschließlich gewürfelte Paprika, Butter, Dill, Knoblauch, Zwiebel, gemahlener schwarzer Pfeffer und Cocktailsauce.
Schritt 5
Schließen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn, um die Garnelen mit dem Gewürz zu bestreichen.
Schritt 6
Stellen Sie die Plastiktüte mit den Garnelen in die Mikrowelle.
Schritt 7
Ordnen Sie die Garnelen mit einem Löffel so an, dass sie zum gleichmäßigen Kochen in einer einzigen, flachen Schicht liegen.
Schritt 8
Kochen Sie die Garnelen je nach Stärke Ihrer Mikrowelle drei bis fünf Minuten lang auf "Hoch" oder voller Leistung.
Schritt 9
Unterbrechen Sie die Garzeit zur Hälfte, um den Beutel um eine viertel Umdrehung zu drehen, und setzen Sie dann das Garen fort. Die Garnelen erscheinen dann undurchsichtig rosa.
Schritt 10
Lassen Sie die Garnelen eine Minute in der Mikrowelle stehen, bevor Sie sie herausnehmen.
Schritt 11
Nehmen Sie den Beutel mit Topflappen aus der Mikrowelle. Öffnen Sie den Beutel vorsichtig, um Verbrennungen durch Dampf zu vermeiden.
Schritt 12
Garnelen und andere Zutaten auf eine Platte geben und servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
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Garnele
Schälmesser
Gewürze
Plastiktüte
Löffel
Ofenhandschuhe
Teller
Trinkgeld
Sie können Garnelen auch in einer mikrowellengeeigneten Auflaufform dämpfen. Butter, Wasser, Gewürze und andere Zutaten in die Auflaufform geben und 30 bis 60 Sekunden auf "Hoch" erhitzen. Fügen Sie die Garnelen in einer einzigen Schicht hinzu und bedecken Sie die Schale mit Plastikfolie, wobei Sie sie auf einer Seite entlüften. Kochen Sie die Garnelen drei Minuten lang auf "Hoch" und drehen Sie das Gericht um eine viertel Umdrehung zur Hälfte.
Lagern Sie Ihre Garnelen richtig. Wenn Sie sie nicht sofort dämpfen möchten, können Sie nach Angaben der Clemson University frische Garnelen ein bis zwei Tage lang im Kühlschrank bei 32 bis 38 Grad Fahrenheit oder im Gefrierschrank bei 0 Grad Fahrenheit lagern.
