Eine Nahrungsmittelallergie wird durch den Körper verursacht, der Immunglobin-E- oder IgE-Antibiotika gegen ein bestimmtes Lebensmittel produziert. Es ist eine Reaktion des Immunsystems, die nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels auftritt. Selbst eine Spur des Futters kann Anzeichen und Symptome einer Reaktion auslösen, wie Verdauungsprobleme, Nesselsucht, geschwollene Atemwege und in schweren Fällen Anaphylaxie. Die Behandlung der meisten Nahrungsmittelallergien beinhaltet die Vermeidung der Behandlung mit Nahrungsmitteln und Antihistaminika. Nahrungsmittelallergien betreffen ungefähr 6 bis 8 Prozent der Kinder unter 3 Jahren und ungefähr 3 bis 4 Prozent der Erwachsenen.
Erdbeeren
Zu den Symptomen einer allergischen Reaktion auf Erdbeeren zählen orale Allergiesymptome wie Schwellungen des Mundes, des Rachens, des Zahnfleisches, der Zunge, des Gaumens und der Wangeninnenseite. Ein Erdbeerallergen ähnelt auch dem in Birkenpollen vorkommenden Allergen. Das Kochen von Erdbeeren reduziert oder entfernt die Allergene nicht, daher wird empfohlen, sowohl rohe als auch gekochte Erdbeeren zu vermeiden. Vermeiden Sie Erdbeermarmelade, getrocknete Erdbeeren, Erdbeerkerzen und alles andere mit Erdbeeren.
Kiwi
Kiwis enthalten wie Erdbeeren ein ähnliches Allergen wie Birkenpollen. Bei Erwachsenen sind die Symptome einer Kiwi-Allergie mild, bei Kindern können sie schwerwiegender sein. Menschen, die allergisch gegen Kiwi sind, sollten die rohen Früchte und den Saft meiden.
Bananen
Bananenallergien sind nicht sehr häufig. Einige Menschen haben möglicherweise eine Unverträglichkeit gegenüber den Proteinen in Bananen und keine allergische Reaktion. Menschen, die gegen Bananen allergisch sind, können aufgrund der in all diesen Früchten enthaltenen Protein-Chitinase auch gegen Kiwis und Avocados allergisch sein.
Zitrusfrüchte
Zitrusfruchtallergien sind in der Regel selten und haben milde Symptome. Typische Symptome sind Geschwüre im Mund und das Auftreten eines Ausschlags. Menschen mit einer Nahrungsmittelallergie gegen Zitrusfrüchte sollten Ananas, Orangen, Pflaumen, Moschusmelonen, Limetten und Zitronen meiden. Fruchtsäfte aus diesen Früchten sollten ebenfalls vermieden werden. In unvermeidbaren Situationen kann das Abziehen der Schale von den Früchten dazu beitragen, das Risiko einer Zitrusfruchtallergie zu verringern.
Tomaten
Eine allergische Reaktion auf Tomaten kann ein Kribbeln der Lippen oder des Mundes und einen roten, juckenden Ausschlag verursachen. Menschen, die allergisch gegen Tomaten sind, können auch allergisch gegen Kartoffeln, Paprika und Auberginen sein. Viele Menschen, die allergisch gegen Tomaten sind, können das IgE-Protein in der rohen Tomate nicht tolerieren, sind jedoch möglicherweise in der Lage, gekochte Tomaten zu tolerieren.
