Wenn Sie ein Kaffeetrinker sind, finden Sie hier noch eine dieser Situationen mit "guten und schlechten Nachrichten", die Ihre Gedanken verwirren und Sie dazu bringen, direkt in die Kaffeekanne zu gehen, um einen weiteren Schlag von Joe zu erhalten. Seit einer Veröffentlichung im Jahr 2000 in den Annals of the Rheumatic Diseases (Annalen der rheumatischen Krankheiten) hat Kaffee die Aufmerksamkeit der Medien und insbesondere des Internets auf sich gezogen und den Kaffeekonsum mit einem erhöhten Risiko für rheumatoide Arthritis in Verbindung gebracht. Seit dieser Veröffentlichung hat die Forschung jedoch gemischte Ergebnisse erbracht, von denen einige sogar positive Auswirkungen des Kaffees auf die Gesundheit und insbesondere auf Gelenkschmerzen vermuten lassen.
Schlechte Nachrichten
Die epidemiologische Studie von Dr. Markku Heliovaara vom National Public Health Institute in Helsinki, Finnland, stieß bei Kaffeeliebhabern auf der ganzen Welt auf Angst im Herzen, wenn nicht gar auf Gelenkschmerzen. Heliovaara fand heraus, dass die Anzahl der Tassen Kaffee, die Menschen jeden Tag tranken, direkt proportional zu ihrem Risiko war, Rheumafaktor für rheumatoide Arthritis zu entwickeln, ein Serummaß für eine Proteinart, die eine Rolle bei der Entwicklung von rheumatoider Arthritis spielt. Menschen, die vier oder mehr Tassen Kaffee pro Tag tranken, hatten das doppelte Risiko, dass sie keinen Kaffee tranken, und Menschen, die mehr als 10 Tassen pro Tag tranken, hatten mit etwa 15-facher Wahrscheinlichkeit einen rheumatoiden Faktor.
Noch mehr schlechte Nachrichten
Heliovaaras Studie konnte nicht feststellen, ob Koffein im Kaffee oder etwas anderes möglicherweise den Anstieg des Rheumafaktors verursacht. Eine 11-jährige Studie des Rheumatologen Ted R. Mikuls von der Universität von Alabama-Birmingham ergab, dass Frauen, die vier oder mehr Tassen entkoffeinierten Kaffees tranken, ein erhöhtes Risiko für rheumatoide Arthritis hatten. Kaffee ohne Koffein erhöht den Rheumafaktor, daher kann nicht nur das Koffein das Risiko erhöhen, sondern vielleicht auch etwas anderes. Und es gibt noch mehr. Sowohl Kaffee als auch Koffein gelten allgemein als entzündungshemmende Mittel, was bedeutet, dass angenommen wird, dass sie Entzündungen verstärken, insbesondere wenn sie übermäßig konsumiert werden. Es wird oft empfohlen, bei Arthritis oder Gelenkschmerzen auf Kaffee und Koffein zu verzichten.
Gute Nachrichten
Auf der anderen Seite gibt es vermehrte Forschungen, die frühere Studien, die den ohnehin schon trüben Ruf des Kaffees beschmutzen, nicht wiederholen. Eine große prospektive Studie zu Arthritis und Rheuma ergab kaum Hinweise auf einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von Kaffee oder entkoffeiniertem Kaffee und dem Risiko einer rheumatoiden Arthritis.
Bessere Nachrichten
In vielen neuen Studien werden andere Risikofaktoren wie Rauchen, schlechte Ernährung und Alkoholkonsum genauer untersucht. Kaffeetrinker haben offenbar mehrere Laster. Diese Studien können nicht nur frühere Ergebnisse nicht wiederholen, sondern laut Arthritis.org auch feststellen, dass moderater Kaffeekonsum mit gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist. Beispielsweise kann ein mäßiger bis geringer Kaffeekonsum das Risiko für verschiedene Krankheiten verringern, darunter Parkinson, Alzheimer, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, verschiedene Arten von Krebs, Typ-2-Diabetes und Gicht, eine entzündliche Autoimmunkrankheit, die Gelenkschmerzen in peripheren Gelenken und insbesondere im großen Zeh verursacht.
Verwirrende Nachrichten
Die erste finnische Studie, mit der die Kaffeekontroverse begann, untersuchte den Kaffeekonsum bei Menschen, die ungefilterten, gekochten Kaffee tranken, der mit einer französischen Presse gebrüht wurde, wie es in Finnland üblich ist. Die beliebte Verwendung von gefiltertem Kaffee, Instantkaffee oder perkoliertem Kaffee könnte sehr wohl zu Unterschieden zwischen den Studien beitragen. Es gibt auch widersprüchliche Befunde, die nicht einfach zu erklären sind, und die zugrunde liegenden Mechanismen und spezifischen kausalen Faktoren, die Kaffee mit Arthritis in Verbindung bringen, wurden immer noch nicht identifiziert. Die Jury ist nicht aus; es hat nicht einmal den Raum verlassen. Es ist immer noch vor Gericht Anhörung Beweise.
Fazit
Hieraus lassen sich einige Empfehlungen ableiten. Trinken Sie keinen ungefilterten, gekochten Kaffee. Wenn Sie Gelenkschmerzen haben, können Sie etwa eine Woche lang versuchen, Kaffee und Koffein zu eliminieren, um festzustellen, ob sich Ihre Schmerzen bessern. Ansonsten ist es eine abwartende Situation, in der sich die Forscher die nächste ausdenken. Lehnen Sie sich während des Wartens zurück und nehmen Sie einen weiteren Schluck von Ihrem paradox verjüngenden und dennoch beruhigenden Java und überlegen Sie, welche Möglichkeiten es gibt. Versuchen Sie einfach, nicht mehr als zwei oder drei Tassen pro Tag zu sich zu nehmen.
