Besorgt über die Kalorien in Cantaloupe? Das musst du nicht. Diese saftige Sommerfrucht ist kohlenhydrat- und zuckerarm, enthält viel Vitamin C und hat nur 47 Kalorien pro Portion. Darüber hinaus ist es von Natur aus süß und macht ein gesundes Dessert oder einen Snack.
Cantaloupe: Superfood oder Zuckerbombe?
Was kann erfrischender sein als ein saftiges Stück Melone an einem heißen Sommertag? Diese Melone besteht zu über 90 Prozent aus Wasser und hält Sie stundenlang mit Feuchtigkeit versorgt. Sein aromatisches Fleisch ist voller Vitamin A, Vitamin C, Carotinoide und Antioxidantien.
Diese Frucht, auch als Cucumis melo bekannt , bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Eine Portion besteht aus zwei mittleren Keilen und liefert laut USDA mehr als 25 Prozent des Tageswerts (DV) von Vitamin A. Vitamin A unterstützt die Bildung neuer Hautzellen, schützt Ihre Augen und hält Ihr Immunsystem stark. In der Tat ist Vitamin A-Mangel ein Hauptrisikofaktor für schwere Infektionen.
Jede Portion Cantaloupe enthält mehr als die Hälfte der täglich empfohlenen Vitamin C-Zufuhr sowie kleine Dosen Zink, Kalium, Magnesium, Eisen und Kalzium. Vitamin C unterstützt die Immunfunktion und die Gesundheit des Stoffwechsels, unterstützt die Kollagenproduktion und reduziert die schädlichen Auswirkungen von oxidativem Stress auf Zellen und Gewebe. Es hilft Ihrem Körper auch dabei, Nicht-Häm-Eisen aufzunehmen , ein Mineral, das in pflanzlichen Lebensmitteln auf natürliche Weise vorkommt.
Laut einer im November 2015 im International Journal of Molecular Sciences veröffentlichten Übersicht kann Vitamin C vor neurodegenerativen Erkrankungen schützen.
Wie die Forscher feststellen, ist dieser Nährstoff stark im Gehirn konzentriert und spielt eine wichtige Rolle bei der Homöostase , dem Prozess, durch den Ihr Körper seine innere Umgebung aufrechterhält. Es schützt das Zentralnervensystem vor oxidativen Schäden und reguliert den neuronalen Stoffwechsel, was wiederum dazu beitragen kann, Alzheimer, Parkinson und andere neurodegenerative Erkrankungen zu verhindern.
Angesichts dieser Tatsachen kann man mit Recht sagen, dass Kantalupe ein Superfood ist. Im Vergleich zu anderen Früchten ist es kalorien- und kohlenhydratärmer, sodass der Gewichtsverlust erleichtert wird.
Die Kalorien in Cantaloupe
Einige Diätetiker meiden Früchte wegen ihres hohen Zuckergehalts. Zwar enthalten bestimmte Früchte wie Ananas, Mango und Banane viel Fruchtzucker, bei Kantalupen ist dies jedoch nicht der Fall. Eine Portion bietet:
- 47 Kalorien
- 1, 2 g Protein
- 0, 3 g Fett
- 11, 3 Gramm Kohlenhydrate
- 1, 2 g Ballaststoffe
- 10, 8 g Zucker
- 56 Prozent der DV von Vitamin C.
- 26 Prozent des DV von Vitamin A.
- 3 Prozent des DV von Vitamin K.
- 8 Prozent der DV von Kalium
- 4 Prozent der DV von Magnesium
- 6 Prozent der DV aus Kupfer
- 26 Prozent der DV von Beta-Carotin
Cantaloupe ist auch eine gute Quelle für Lutein, Zeaxanthin und Cryptoxanthin. Diese Antioxidantien neutralisieren freie Radikale und unterstützen eine optimale Gesundheit.
Die Carotinoide Lutein und Zeaxanthin können beispielsweise in der Makula der Netzhaut gespeichert werden. Dies geht aus einem Forschungsbericht hervor, der im Oktober 2015 in der Zeitschrift OCL - Oilseeds and Fats, Crops and Lipids veröffentlicht wurde. Hier bilden sie ein Makulapigment, das Ihre Haut schützt Augen vor blauem Licht und oxidativen Schäden. Auf lange Sicht können sie das Risiko für Katarakte und altersbedingte Makuladegeneration verringern.
Ein weiterer Aspekt, der diese Frucht so attraktiv macht, ist ihr geringer Kalorien- und Kohlenhydratgehalt. Im Vergleich dazu enthält ein mittlerer Apfel 96 Kalorien und 22, 9 Gramm Kohlenhydrate, während ein Pfirsich, eine weitere beliebte Sommerfrucht, 57 Kalorien und 14 Gramm Kohlenhydrate pro Portion (5, 1 Unzen) enthält. Bananen liefern ungefähr 112 Kalorien und 28 Gramm Kohlenhydrate pro Portion (4, 4 Unzen). Cantaloupe Kohlenhydrate sind etwa 11, 3 Gramm, was deutlich weniger ist.
Cantaloupe erleichtert den Gewichtsverlust
Wie Sie sehen, sind die Kalorien in Cantaloupe kein Grund zur Sorge. Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass diese Melone den Gewichtsverlust unterstützt.
In einer im September 2012 in der Fachzeitschrift Adipositas veröffentlichten Studie erlebten Frauen vor der Menopause, die ihre Wasseraufnahme 12 Monate lang auf mehr als 1 Liter pro Tag erhöhten, einen signifikanten Gewichtsverlust sowie eine Verringerung der Fettmasse und des Taillenumfangs. Diese Verbesserungen waren mit dem Wasserverbrauch verbunden, unabhängig von der Aktivität des Probanden und der Nahrungsaufnahme.
Cantaloupe ist reich an Wasser und füllt Sie schnell auf. Wenn Sie versuchen, Kalorien zu sparen, essen Sie ein oder zwei Scheiben vor dem Mittagessen oder zwischen den Mahlzeiten. Dies kann helfen, den Hunger zu reduzieren und die Kontrolle Ihrer Portionen zu erleichtern.
Ein im Oktober 2016 in der Zeitschrift Nutrients veröffentlichter Bericht beleuchtet die Wirkung von Früchten gegen Fettleibigkeit. Mehrere im Laufe der Jahre durchgeführte Studien legen nahe, dass der Verzehr von Obst dazu beitragen kann, Gewichtszunahme und Fettleibigkeit zu verhindern. Wie die Autoren der Rezension betonen, sind diese Ergebnisse ziemlich überraschend, da die meisten Früchte einen hohen Zuckergehalt haben.
Beispielsweise hat ein im Mai 2017 in Critical Reviews in Food Science and Nutrition veröffentlichtes Forschungspapier den Verzehr von ganzen Früchten mit einem geringeren Risiko für Gewichtszunahme bei Erwachsenen mittleren Alters in Verbindung gebracht. Fruchtsaft hat den gegenteiligen Effekt.
Wissenschaftler schlagen vor, dass ganze Früchte beim Abnehmen und bei der Gewichtserhaltung helfen können, indem sie die gesamte Nahrungsaufnahme reduzieren. Laut dem Nährstoffbericht enthalten Früchte bioaktive Verbindungen, die den Fettabbau stimulieren, das Sättigungsgefühl erhöhen und positive Veränderungen in der Darmmikroflora verursachen.
Wenn Sie mit Hunger zu kämpfen haben, sollten Sie zwischen den Mahlzeiten Cantaloupe-Protein-Shakes trinken. Protein unterdrückt den Appetit und kurbelt den Stoffwechsel an, während die Muskelmasse erhalten bleibt.
Schneiden Sie diese Frucht einfach in große Stücke und mischen Sie sie mit einer Kugel Vanilleproteinpulver und bis zu einer Tasse Wasser, ungesüßter Sojamilch oder Mandelmilch. Fühlen Sie sich frei, fettarmen Joghurt, gefrorene Beeren oder Hüttenkäse für zusätzlichen Geschmack und Ernährung hinzuzufügen.
Wassermelone gegen Cantaloupe
Cantaloupe verbrennt kein Fett, kann Ihnen jedoch dabei helfen, schlanker zu werden, indem Sie Ihre Energieaufnahme reduzieren. Sie können es beispielsweise als Ersatz für Bagels, Pommes, Kekse und andere Snacks verwenden, um Kohlenhydrate zu reduzieren und länger satt zu bleiben.
Wenn Sie sich nach Zucker sehnen, machen Sie einen erfrischenden Obstsalat mit Melone, Blaubeeren, Erdbeeren, Minzblättern und Limettensaft. Gießen Sie geschmolzene dunkle Schokolade darüber, um die Aufnahme von Antioxidantien zu steigern.
Wassermelone ist genauso gesund wie Melone, aber etwas kalorien- und kohlenhydratreicher. Eine Portion (9, 8 Unzen) enthält 84 Kalorien, 21, 1 Gramm Kohlenhydrate, 1, 7 Gramm Protein, 1, 1 Gramm Ballaststoffe und 17, 5 Gramm Zucker. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Lycopin, ein Carotinoid, das vor Diabetes, hohem Cholesterinspiegel, Osteoporose und verschiedenen Krebsarten wie Mund-, Kehlkopf-, Prostata- und Dickdarmkrebs schützen kann.
Diese Früchte sind ernährungsphysiologisch ähnlich. Die Auswahl einer anderen hängt von Ihren Vorlieben ab. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, ist Kantalupe eine bessere Option. Wassermelone hingegen enthält mehr Eiweiß und bestimmte Mineralien wie Eisen, Magnesium, Kupfer und Mangan.
