Zitronen sind mit ihrem erfrischenden Geschmack eine perfekte Sommerfrucht. Verbesserte Immunfunktion, jünger aussehende Haut und bessere Verdauung sind nur einige der Vorteile des Verzehrs von Zitronen oder des Trinkens ihres Safts. Diese kalorienarmen Früchte füllen Sie schnell und stillen Ihren Durst sofort. Aber zu viel von allem kann eine schlechte Sache sein - und Zitronen sind keine Ausnahme.
Trinkgeld
Wenn Sie zu viele Zitronen essen, können Ihre Zähne im Laufe der Zeit beschädigt und Sodbrennen verursacht werden. Darüber hinaus sind diese Früchte reich an Vitamin C, das harntreibende Wirkungen hat.
Nur-Zitronen-Diäten können zu Nährstoffmängeln führen und Ihre Gesundheit langfristig beeinträchtigen. Genießen Sie diese Früchte als Teil einer ausgewogenen Ernährung, um ihre Vorteile zu nutzen und Ihre Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen.
Zitronen-Nährwert
Wussten Sie, dass eine einzige Portion Zitrone mehr als ein Drittel der täglich empfohlenen Vitamin C-Aufnahme liefert? Diese Frucht ist auch reich an Kalium, Magnesium, Kalzium und anderen Mineralien, die Gesundheit und Wohlbefinden unterstützen. Außerdem ist es kohlenhydratarm und reich an Ballaststoffen, sodass es in die meisten Diäten passt. Eine Portion oder eine kleine Zitrone liefert die folgenden Nährstoffe:
- 17 Kalorien
- 5, 4 Gramm Kohlenhydrate
- 1, 6 g Ballaststoffe
- 0, 6 Gramm Protein
- 0, 1 g Fett
- 2 Prozent des DV (Tageswert) von Eisen
- 2 Prozent der DV von Kalium
- 1 Prozent der DV von Kalzium
- 1 Prozent der DV von Magnesium
- 34 Prozent der DV für Vitamin C.
- 1 Prozent des DV von Vitamin E.
- 3 Prozent der DV von Vitamin B6
Zitronensaft ist genauso nahrhaft wie die ganze Frucht, enthält aber weniger Ballaststoffe. Eine Tasse enthält 54 Kalorien, 16, 8 Gramm Kohlenhydrate und 0, 7 Gramm Ballaststoffe. Es ist auch eine gute Quelle für Magnesium und Kalium - und enthält 105 Prozent der täglich empfohlenen Menge an Vitamin C.
Wie die meisten Zitrusfrüchte sind Zitronen voller Antioxidantien und bioaktiver Verbindungen. Laut einer im Juli 2017 in der Zeitschrift Molecules veröffentlichten Übersicht können die Flavonoide in Zitrusfrüchten vor Krebs und oxidativen Schäden schützen. Diese Antioxidantien zeigen starke entzündungshemmende Eigenschaften und können bei der Behandlung von Diabetes und Fettleibigkeit helfen.
Was ist der ganze Hype um Zitronenwasser ? Dieses Getränk wird als Allheilmittel beworben. Seine Befürworter sagen, dass es das Altern verlangsamt, die Verdauung verbessert, die Immunfunktion stärkt und den Gewichtsverlust beschleunigt.
Die Wahrheit ist, dass den meisten Behauptungen wissenschaftliche Beweise fehlen. Die potenziellen Vorteile von Zitronenwasser sind jedoch weitgehend dieselben wie die von Zitronensaft und Zitronen.
Gibt es irgendwelche Gesundheitsrisiken?
Die Vorteile des Verzehrs von Zitronen sind gut dokumentiert. Diese Früchte sind mit Vitamin C und Antioxidantien beladen, die freie Radikale bekämpfen und Ihr Immunsystem stark halten. Dies bedeutet jedoch nicht, dass sie ein Allheilmittel sind.
Nehmen wir zum Beispiel die Zitronensaftdiät oder die Master Cleanse-Diät. Diese Entgiftungspläne sollen den Gewichtsverlust fördern und Giftstoffe aus Ihrem System entfernen. Es gibt jedoch keine tatsächlichen Studien, die diese Aussagen stützen.
Zitronen haben keine magischen Kräfte, die Ihnen helfen können, Fett zu verbrennen. Außerdem hat Ihr Körper seine eigenen Entgiftungsmechanismen, wie die Association of UK Dieticians hervorhebt. Ihre Leber, Nieren, Ihr Darm und andere Organe arbeiten zusammen, um Giftstoffe herauszufiltern und zu beseitigen. Detox-Diäten sind aus ernährungsphysiologischer Sicht einfach nicht sinnvoll.
Die Zitronensaftdiät und andere ähnliche Pläne können Ihnen beim Abnehmen helfen, indem sie Ihre Kalorienaufnahme begrenzen. Sie müssen ein Defizit von 3.500 Kalorien schaffen, um ein Pfund Fett zu verbrennen. Wenn Sie nur Zitronen essen oder Lebensmittel durch Zitronensaft ersetzen, werden Sie natürlich schlanker. Das Problem ist, dass Sie Magermasse verlieren - nicht nur Fettmasse, was wiederum Ihren Stoffwechsel verlangsamt.
Wie das Harvard Health Publishing feststellt, bedeutet mehr Muskelmasse einen schnelleren Stoffwechsel. Eine hohe Proteinaufnahme in Kombination mit Krafttraining fördert die Hypertrophie, auch bekannt als Muskelwachstum, und erhöht Ihren Energieverbrauch.
Früchte, einschließlich Zitronen, enthalten wenig oder gar kein Eiweiß, sodass eine Ernährung auf Fruchtbasis Ihren Körper von diesem Nährstoff befreien und Muskelschwund verursachen kann. In der Tat sind Nährstoffmängel eine häufige Nebenwirkung von Entgiftungsdiäten.
Mehr ist nicht immer besser
Aber was passiert, wenn Sie im Rahmen einer ansonsten ausgewogenen Ernährung zu viel Zitronensaft trinken oder zu viele Zitronen essen? Nach Angaben der American Dental Association (ADA) können Zitrusfrüchte und -säfte den Zahnschmelz schädigen und langfristig Karies verursachen. Darüber hinaus können sie Mundschmerzen reizen und verschlimmern. ADA empfiehlt, viel Wasser zu trinken, wenn Sie saure Lebensmittel essen oder Zitrussäfte trinken.
Laut der Mayo-Klinik können Zitrusfrüchte bei einigen Personen auch Sodbrennen oder sauren Reflux auslösen. Würzige Speisen, frittierte Produkte, Schokolade, alkoholische Getränke, Kaffee und Schokolade tragen ebenfalls zu diesem Zustand bei.
Die Internationale Stiftung für gastrointestinale Störungen empfiehlt Menschen mit gastroösophagealer Refluxkrankheit (GERD), Zitrusfrüchte und -säfte zu meiden. Nicht-Zitrusfrüchte wie Äpfel, Birnen, Bananen, Beeren, Aprikosen und Trauben sind eine sicherere Wahl für GERD-Betroffene.
Zu den Nebenwirkungen von Zitronenwasser kann auch häufiges Wasserlassen gehören. Dies ist normalerweise auf eine erhöhte Flüssigkeitsaufnahme zurückzuführen. Darüber hinaus kann Vitamin C - der in Zitronen am häufigsten vorkommende Nährstoff - als Diuretikum wirken, aber das ist nicht unbedingt eine schlechte Sache, insbesondere wenn Sie mit Wassereinlagerungen zu kämpfen haben.
Mögliche Vorteile des Essens von Zitronen
Wie Sie sehen, ist es unwahrscheinlich, dass Zitronen Nebenwirkungen hervorrufen. Achten Sie nur darauf, dass Sie Ihre Zähne richtig pflegen, insbesondere wenn Sie diese Früchte regelmäßig konsumieren.
Eine zitronenreiche Ernährung kann Ihre Gesundheit verbessern, indem sie den Gehalt an Antioxidantien und Vitamin C im Blut erhöht. Vitamin C unterstützt die Kollagensynthese und hemmt die Bildung potenziell mutagener Verbindungen.
Dieser Nährstoff hilft Ihrem Körper auch dabei , Nicht-Häm-Eisen aufzunehmen, das auf natürliche Weise in pflanzlichen Lebensmitteln wie Bohnen und Linsen vorkommt. Ein niedriger Vitamin C-Spiegel kann Skorbut verursachen, ein Zustand, der durch Skelett- und Gefäßläsionen, schmerzende Arme und Beine, Müdigkeit, Lethargie, Zahnfleischerkrankungen, Stimmungsschwankungen und langsame Wundheilung gekennzeichnet ist.
Regelmäßiger Verzehr von Zitrusfrüchten, einschließlich Zitronen, kann dazu beitragen, einen Vitamin-C-Mangel zu verhindern. Ihr Körper benötigt diesen Nährstoff, um Infektionen und oxidativen Stress zu bekämpfen, Kollagen zu synthetisieren und bestimmte Neurotransmitter zu regulieren. Die National Institutes of Health empfehlen eine tägliche Vitamin C-Aufnahme von 90 Milligramm für Männer und 75 Milligramm für Frauen. Streben Sie während der Schwangerschaft etwa 85 Milligramm und während des Stillens 120 Milligramm an.
Die Vorteile des Essens von Zitronen enden hier nicht. Kalium, Magnesium, Kalzium und andere Elektrolyte in diesen Früchten regulieren den pH-Wert und den Flüssigkeitsspiegel Ihres Körpers, tragen zum Nährstofftransport bei und unterstützen die Organfunktion. Schließlich gibt es einen Grund, warum Sportler vor, während und nach dem Training an Elektrolytgetränken nippen.
Diese Getränke verhindern Austrocknung und halten das Elektrolythaushalt aufrecht. Sie können jedoch auch Zitronenwasser oder Zitronensaft trinken. Auf diese Weise profitieren Sie von den Vorteilen, ohne sich um zusätzlichen Zucker und leere Kalorien sorgen zu müssen.
