Paneer ist ein frischer Käse, der in indischen Lebensmitteln wie Saag Paneer, einem Spinatgericht, verwendet wird. Es wird auch in Malai Kofta verwendet, einem Knödel mit Käse und Gemüse. Paneer ist zwar etwas leichter als viele andere Käsesorten, aber immer noch relativ fettreich. Da Fett mehr als doppelt so viele Kalorien wie Eiweiß oder Kohlenhydrate enthält, ist Paneer ein kalorienreiches Lebensmittel. Daher sollten Sie sich an eine einzelne Portion halten und sie nur gelegentlich essen, um eine Gewichtszunahme zu verhindern.
Kalorieninformationen
Eine 1-Unzen-Portion Paneer enthält etwa 80 Kalorien, von denen etwa 45 aus Fett stammen. Die restlichen Kalorien stammen zum größten Teil aus Eiweiß, ein kleiner Teil aus Kohlenhydraten. Im Vergleich dazu enthält 1 Unze Cheddar 114 Kalorien, und Blau- und Schweizer Käse enthalten jeweils 100 Kalorien pro Unze. Mozzarella mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt hat die gleiche Anzahl an Kalorien wie Paneer, während frischer Mozzarella weniger hat - bei nur 70 Kalorien pro Unze.
