Wenn Ihr Arzt Ihnen vorschlägt, besser zu essen und Sport zu treiben, um den Cholesterinspiegel im Blut zu verbessern, sind Sie nicht allein. Mehr als 33 Prozent der Amerikaner haben laut den Centers for Disease Control and Prevention einen hohen LDL-Cholesterinspiegel. Während einige Frühstücksnahrungsmittel dafür berüchtigt sind, den Cholesterinspiegel im Blut zu erhöhen, wie Speck und Eier, können einige Ihre Zahlen tatsächlich verbessern. Wenn Sie Ihren Tag mit einer cholesterinsenkenden Mahlzeit beginnen, können Sie den Rest des Tages bessere Entscheidungen treffen.
Haferflocken
Haferflocken wärmen Sie nicht nur an diesen kalten Wintermorgen auf, sondern ihr Beta-Glucan - eine Art löslicher Ballaststoffe - verbessert Ihre Cholesterinwerte. Die löslichen Ballaststoffe im Haferflocken verlangsamen die Verdauung und nehmen cholesterinhaltige Gallensalze auf, während sie durch Ihren Magen-Darm-Trakt wandern und sie in Ihrem Abfall eliminieren, wodurch die Cholesterinaufnahme und der Cholesterinspiegel im Blut gesenkt werden. Versuchen Sie, 5 bis 10 Gramm lösliche Ballaststoffe pro Tag zu erhalten. Eine 1/3-Tasse trockenes Haferflocken enthält 1, 3 Gramm.
Äpfel
Äpfel enthalten auch lösliche Ballaststoffe - 1, 2 Gramm in einem mittelgroßen Apfel -, aber nicht dieselbe Art löslicher Ballaststoffe wie Haferflocken. Äpfel enthalten Pektin, die lösliche Faser, die für die Senkung des Cholesterins verantwortlich ist. Das Pektin im Apfel wirkt wie das Beta-Glucan im Haferflocken. Schneiden Sie einen Apfel in Stücke und verwenden Sie ihn als Süßungsmittel für Ihre Haferflocken oder essen Sie ihn einfach vom Kern, wenn Sie sich auf die Arbeit vorbereiten. Orangen, Erdbeeren, Trauben und andere Zitrusfrüchte enthalten ebenfalls Pektin.
Verstärkter Orangensaft
Trinken Sie ein Glas Orangensaft, angereichert mit den cholesterinsenkenden Pflanzensterinen und Stanolen. Diese natürlich vorkommenden Substanzen sind in ihrer Struktur dem körpereigenen Cholesterin sehr ähnlich und konkurrieren mit Ihrem Cholesterin um die Absorption in Ihrem Verdauungstrakt. Diese Konkurrenz verhindert die Absorption Ihres Cholesterins und hilft, Ihre Zahlen zu senken. Laut der Harvard School of Public Health können Sie Ihren Cholesterinspiegel um 10 Prozent senken, wenn Sie täglich 2 Gramm dieser Pflanzensterine und Stanole erhalten.
Soja Milch
Ersetzen Sie Ihre Kuhmilch durch Sojamilch, um den Cholesterinspiegel zu senken. Sojamilch enthält eine Reihe von Substanzen, die zur Senkung des Cholesterins beitragen können, darunter Trypsinhemmer, Phytinsäure und Saponine. Die Trypsinhemmer und Saponine wirken wie die löslichen Ballaststoffe in Äpfeln und Haferflocken. Sie binden Gallensäuren in Ihrem Verdauungstrakt, verhindern deren Resorption und eliminieren sie über Ihren Stuhl. Sie können auch Tofu-Rührei zum Frühstück als cholesterinsenkende Alternative zu cholesterinreichen Rühreiern probieren.
