Als "Frucht der Götter", die wichtigste Zutat in Wein und ein Lebensmittel, das man wie Popcorn essen kann, sind Trauben nach wie vor weit verbreitet. Einige Menschen bevorzugen schwarze Trauben gegenüber roten Trauben, aber alle Arten dieser Früchte bieten gesundheitliche Vorteile, von antioxidativen Eigenschaften bis hin zum Krebsschutz.
Nährstoffe der roten und schwarzen Trauben
Eine im iranischen Journal of Public Health im Oktober 2015 veröffentlichte Überprüfung der Ernährungserziehung ergab, dass eine ausreichende Aufnahme von Obst und Gemüse zu weniger chronischen Krankheiten und einem besseren Körpergewichtsmanagement führt. Die Forscher weisen darauf hin, dass die Weltgesundheitsorganisation Erwachsenen empfiehlt, mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu sich zu nehmen, ausgenommen stärkehaltiges Gemüse.
Das Hinzufügen von Trauben zu Ihrer Ernährung kann als farbenfrohe, schmackhafte Möglichkeit dienen, diese empfohlene Tagesdosis zu erreichen. Als zusätzlichen Bonus sind Trauben eine der am einfachsten zu verzehrenden Früchte, da sie nur wenig Vorbereitung erfordern. Wenn Sie Hilfe bei der Auswahl der besten Sorte zum Kaufen und Essen benötigen, finden Sie hier die Unterschiede im Nährwert von roten und schwarzen Trauben:
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält eine Tasse rote Trauben nach europäischer Art (oder 151 Gramm) 104 Kalorien. Dies steht im Einklang mit einer typischen Portion frischer Früchte, die im Allgemeinen etwa 100 Kalorien enthalten. Eine Tasse rote Trauben enthält folgende Nährstoffe:
- 1, 09 Gramm Protein für die Struktur und Unterstützung von Zellen
- 0, 24 Gesamtlipidfette zur Speicherung von Energie
- 27, 33 Gramm Kohlenhydrate zur Energieversorgung
- 1, 4 Gramm Ballaststoffe unterstützen die Verdauung
- 23, 37 Gramm Gesamtzucker, eine wichtige Energiequelle
- 15 Gramm Kalzium für das Knochenwachstum
- 0, 54 Gramm Eisen für gesunde rote Blutkörperchen
Um rote Trauben mit schwarzen Trauben zu vergleichen, enthält eine Tasse schwarze kernlose Trauben nur 60 Kalorien gegenüber 104 für rote Trauben. Außerdem werden Sie laut USDA nicht mit so vielen Kohlenhydraten oder Gesamtzucker getroffen. Hier ist die Nährstoffverteilung der schwarzen Trauben und wie sie sich von den roten Trauben abhebt:
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0, 66 Gramm Protein, 0, 43 Gramm weniger als rot
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0, 66 Gesamtlipidfette, 0, 42
Gramm mehr als rot
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16 Gramm Kohlenhydrate, 11, 33
Gramm
weniger als rot
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0, 6 g Faser, 0, 8
Gramm
weniger als rot
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15, 34 g Gesamtzucker, 8, 03
Gramm
weniger als rot
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13 Gramm Kalzium, 2
Gramm
weniger als rot * 0, 24 Gramm Eisen, 0, 3
Gramm
weniger als rot
Sie finden auch 100 Gramm Vitamin A in schwarzen Trauben, die Sie in roten Trauben überhaupt nicht finden.
Gesundheitliche Vorteile von Trauben
Alle Farben dieser Frucht bieten gesundheitliche Vorteile, aber Studien zeigen, dass der Verzehr von schwarzen, dunkelroten oder violetten Trauben Ihr Wohlbefinden am stärksten steigert:
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Antioxidative und krebsbekämpfende Eigenschaften : Die Haut von dunklen Trauben enthält Resveratrol, das Entzündungen reduziert und eine chemopräventive und chemotherapeutische Wirkung auf Krebs hat. Dies geht aus einer Übersicht vom September 2017 in NPJ Precision Oncology hervor .
Zu
Laut einer Studie der Annalen der New Yorker Akademie der Wissenschaften vom Juni 2015 sollten Sie die Trauben ganz essen, um den Gesamtwert von Resveratrol zu steigern.
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Verbindungen zur Senkung des Cholesterinspiegels: Der Verzehr roter Trauben kann zum Schutz vor Cholesterin beitragen. In einer Studie von Food & Function vom Juni 2015 stellten die Forscher fest, dass rote Trauben das Gesamt- und LDL-Cholesterin senkten, während weiße Trauben nicht den gleichen Effekt hatten.
In dieser Studie aßen 69 Teilnehmer mit hohem Cholesterinspiegel acht Wochen lang drei Tassen rote oder weiße Trauben. Die Ergebnisse zeigten, dass rote Trauben stärkere Wirkungen hatten und eine vorteilhafte Fruchtwahl zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen treffen würden.
Insgesamt enthalten rote Trauben mehr Kohlenhydrate und Zucker und könnten weniger gesundheitliche Vorteile bieten. Das Festhalten an schwarzen oder dunkelroten Trauben ist jedoch für Ihre Gesundheit vorteilhafter als der Verzehr von weißen oder grünen Trauben.
