62 Prozent der erwachsenen Amerikaner sind laut den Centers for Disease Control übergewichtig oder fettleibig. Mehr als 9 Millionen Kinder und Jugendliche leiden unter den gleichen Problemen. Eine Zunahme des Fast-Food-Verbrauchs in Verbindung mit geringer körperlicher Aktivität trägt weitgehend zum Problem bei. Angesichts dieser Tatsachen ist es keine Überraschung, dass Diäten und Gewichtsverlust bei Menschen jeden Alters häufig auftreten.
Wer Diäten
Laut Judy Mahle Lutter in ihrem Buch "The Bodywise Woman" sind bis zu 50 Prozent der Frauen zu einem bestimmten Zeitpunkt auf Diät. Bis zu 90 Prozent der Teenager ernähren sich regelmäßig, und bis zu 50 Prozent der jüngeren Kinder haben irgendwann eine Diät versucht.
Gewichtsverlust Industrie
Die Amerikaner geben mehr Geld für Diäten, Diätprodukte und Operationen zur Gewichtsreduktion aus als alle anderen Menschen auf der Welt. Laut Marketdata gaben die Amerikaner im Jahr 2004, dem letzten Jahr, in dem eine Umfrage durchgeführt wurde, 46, 3 Milliarden US-Dollar für Produkte zur Gewichtsreduktion aus. Die Zahlen werden voraussichtlich jedes Jahr weiter deutlich wachsen.
Diät-Mythen
Viele der Überzeugungen in Bezug auf Diät und Gewichtsverlust sind falsch. Zum Beispiel spielt es keine Rolle, ob Sie Ihre Kalorien nachts oder tagsüber essen. Es ist die Gesamtzahl der Kalorien, die Sie im Laufe des Tages verbrauchen, die Ihre Ernährung macht oder bricht. Ein weiterer verbreiteter Mythos ist, dass Kohlenhydrate der Feind sind. Die Wahrheit ist, dass komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte, brauner Reis und ungesüßtes Getreide ausgezeichnete Ballaststoffquellen sind und beim Abnehmen helfen können. Einfache Kohlenhydrate wie Zucker und hochverarbeitete Körner und Mehle sind das Problem.
Diät-Extreme
Nach Angaben der University of Colorado werden 35 Prozent der Menschen, die mit einer Diät beginnen, gelegentlich von einer Diät abhängig. Ab 1990 war das durchschnittliche Diätalter für Mädchen 8 Jahre alt. Das ist weniger als 14 im Jahr 1970.
